Pizzette gustose di zucchine

Pizzette gustose di zucchine al forno condite con pomodoro, mozzarella e olive, morbide e gustose. Un secondo che può essere servito anche come antipasto o contorno.

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Dopo le Pizzette di ricotta pubblicate ieri, vi prongo le pizzette gustose di zucchine al forno, buonissime da leccarsi i baffi.

Si preparano in meno di 20 minuti e sono buone anche fredde.

Provate a farle anche voi, sono sicura che andranno a ruba sulla vostra tavola.

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Ingredienti

  • Zucchina (grande ) 1
  • Mozzarella Fiordilatte 1
  • Passata Di Pomodoro 3 cucchiai
  • Olio Extravergine D’oliva q.b.
  • Sale E Origano q.b.
  • Olive Verdi In Salamoia q.b.

Preparazione

Lavate e tagliate a fette non troppo sottili la zucchina e sistemate le fette su una teglia foderata con carta da forno.

Aggiungete al centro di ogni fetta un cucchiaino di passata di pomodoro.

Condite con sale, origano e un filino d’olio.

Infornate le zucchine in forno preriscaldato a 200° e fate cuocere per 10 minuti.

Nel frattempo tagliate a dadini la mozzarella e a rondelle le olive.

Dopo 10 minuti sfornate le pizzette di zucchine e condite sopra con dadini di mozzarella, olive e alici.

Infornate ancora e fate cuocere altri 5 minuti.

Sfornate le pizzette di zucchine al forno e lasciatele intiepidire.

Se provate questa ricettina non esitate a condividere sulla mia pagina facebook le vostre foto.

A domani con una nuova ricetta

un bacio

Mary

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