Oggi vi lascio una delle mie insalate jolly del periodo invernale…non so se avete mai provato i finocchi con l’arancia (o altri agrumi)..ma per me sono davvero spettacolari insieme!! Ed ecco qui che nasce quindi….il Tris di salmone, finocchi e arancia ?
Come in tutte le insalatone, più verdure si aggiungono e meglio è..io come potete vedere ho unito anche olive nere e valeriana, e anche pomodorini, carote ecc ecc… ma ecco, questo tris deve essere assolutamente presente in qualsiasi variante desiderate preparare, perchè davvero è da PROVAREEE!!!
Oltretutto a me piace così tanto la freschezza che dona la frutta a questi piatti.. che non uso neanche l’olio per il condimento..ma solo il succo dell’arancia ? più sano di così non si può proprio!! ?
Vi scrivo sotto un’idea di come potete prepararla.. se decidete di cucinare questo piatto, fatemi sapere se provate anche altri abbinamenti e soprattutto se vi è piaciuto!! Vi aspetto nei commenti qui sotto..o nel mio blog su Instagram ?
Ingredienti
- 1scatola salmone al vapore
- 1finocchio
- 20 gOlive nere
- 1 arancia (1/2 a cubetti + il succo dell’altra metà)
- q.b.Valeriana (songino)
- q.b.sale/pepe/altri condimenti a piacere
Preparazione
1 – Per prima cosa laviamo il finocchio, puliamolo e tagliamolo a pezzetti.
2 – Tagliamo a fette 1/2 arancia, pelandola a vivo.
3 – Assembliamo ora l’insalatona: mettiamo in un piatto la valeriana, il finocchio e l’arancia, il salmone, le olive nere e condiamo a piacere (a me piace solo con il succo dell’altra metà di arancia che non avete usato, ma potete mettere anche olio o aceto..ed in più aggiungo un pizzico di zenzero in polvere)
Il nostro tris di salmone, finocchi e arancia è terminato…
Come sempre… è più facile farla, che spiegarla vero??
Varianti:
Variante con pomodorini e carote
Seguitemiiii !!!!!
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Altre idee per le vostre insalatone????
So che non servono grandi studi culinari per preparare delle belle e fresche insalate… spesso però quello che manca sono le idee e la fantasia nei vari abbinamenti
Se volete prendere spunto dai miei piatti vi lascio il link diretto… io le adoro, quindi ce ne sono davvero di tutti i tipi.. da quelle estive come questa.. a quelle più invernali con la verdura di stagione https://blog.giallozafferano.it/volersibenemangiando/category/insalatone/
