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Torta soffice alle fragole fresche senza burro

Della primavera adoro proprio tutto…le giornate si allungano, iniziano i primi accenni di sole, la temperatura si alza, i giardini si riempiono di fiori e di mille colori…e soprattutto arrivano loro…. le fragole !!!!! 😍
Da 1 a 10…. ma quanto sono buone??? Poi non so voi… ma per me una tira l’altra ahahahahah
Se riusciamo a non mangiarle tutte intanto che il forno si scalda… cosa dite, ci facciamo una bella torta fresca e leggera per la colazione? 😍

  • DifficoltàMolto facile
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 250 gfragole già pulite
  • 250 gYogurt greco
  • 100 gOlio di semi di girasole
  • 3Uova
  • 200 gFarina
  • 70 gFecola di patate
  • 160 gZucchero
  • 1 bustinalievito per dolci

Preparazione

  1. 1 – Montate le uova con lo zucchero con l’aiuto di una frusta, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

  2. 2 – Una volta montate, aggiungete l’olio di semi di girasole a filo, sempre aiutandovi con le fruste.

  3. 3 – Aggiungete poi lo yogurt, e con una spatola mescolate con movimenti dal basso verso l’altro.

  4. 4 – Aggiungete poi la farina, la fecola, ed il lievito setacciati e continuate a mescolare fino a che non ci saranno più grumi.

  5. 5 – Versate l’impasto in una tortiera a cerniera (22/24 cm), oliata ed infarinata, tagliate le fragole a pezzi non troppo piccoli e versatele sopra all’impasto spingendone qualcuna anche verso l’interno.

  6. 5 – Infornate nel forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti circa, facendo sempre mi raccomando la prova stecchino prima di toglierla.

Altre varianti:

Potete utilizzare tutta la frutta che volete, in base anche alla stagione..buonissima anche con le pesche, le ciliegie, le prugne, le albicocche… date sempre sfogo alla vostra fantasia!!!

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Se volete rimanere aggiornati con le ultime ricette, e prendere spunto dai miei pasti per una dieta sana e bilanciata, ma senza rinunciare al gusto… seguitemi anche su Instagram al seguente link https://www.instagram.com/volersi_bene_mangiando/?hl=it

Avete ancora voglia di dolci???

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Pubblicato da volersibenemangiando

Una dieta sana ma con tanta fantasia e colore nei piatti.. Mangiare sano non vuol dire per forza mangiare piatti sconditi e da ospedale.. Spero che le mie ricette possano servirvi da spunto per seguire un'alimentazione sana, ricordando sempre....che anche l'occhio vuole la sua parte!!!

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