Aaaaah l’amoreeee ? Ok, me lo dico da sola… sono una mogliettina perfetta ahahahahah Guardate qui cosa ho fatto trovare oggi al mio caro maritino come regalo di San Valentino.. I Muffin nocciolosi con cuore di Nutella ? ??
Io sono una golosona, soprattutto per quanto riguarda i dolci ed in particolar modo il cioccolato… ma cosa c’è di più bello che svegliarsi alla mattina e trovare questa coccola per la colazione??? ? Altro che diamanti, gioielli, fiori ecc ecc viva il cioccolato ed i dolci fatti in casaaa ahahahahah
So che sono un pò in anticipo per San Valentino.. ma quest’anno capitando di venerdì non sarei riuscita a prepararli in mezzo alla settimana visto che lavoro… quindi ho giocato in anticipo… ma ho visto che sono stati apprezzati comunque!! ?
Ovviamente non vi posso dire che è un dolce light.. ma penso che in un contesto di alimentazione sana, se si cerca di mangiare bene tutta la settimana,,, alla domenica un dolcino è sempre concesso, se poi fatto in casa con ingredienti semplici e genuini ancora di più!!
E cosa c’è di meglio delle nocciole??? ? poi va beh, un pò light lo è ugualmente, perchè anzichè usare il burro ho preferito l’olio.. quindi… non avete scuse per assaggiarne un pezzetto!!
Ecco qui dosi e procedimento! ?
Ingredienti
- 150 gFarina
- 50 gNocciole
- 120 gZucchero di canna
- 2Uova
- 70 gOlio di semi di girasole
- 150 gyogurt (io alle nocciole)
- 2/3 di bustina di lievito per dolci
- 1pizzico di sale
- q.b.Nutella
- 1 bustinaVanillina
Preparazione
1 – Con l’aiuto di un mixer tritate le nocciole a farina, insieme ad un cucchiaio di zucchero di canna (preso dal totale indicato sopra).
2 – In una ciotola montate con una frusta le uova con lo zucchero rimasto, fino a creare una crema chiara e spumosa.
3 – Aggiungete, con le fruste in movimento, lo yogurt alla nocciola (o il gusto che preferite), e l’olio a filo.
4 – Quando saranno ben amalgamati, sempre con le fruste in movimento, aggiungete anche la vanillina, il pizzico di sale, il lievito, la farina setacciata e le nocciole tritate precedentemente.
5 – Continuate a mescolare, creando una crema senza grumi, stando attenti a non smontare però il composto.
6 – Ora prendete gli stampi per i muffin, mettete i pirottini (oppure ungeteli ed infarinateli per non farli attaccare), versate un cucchiaio di impasto, un bel cucchiaio abbondante di Nutella nel centro, e altro impasto sopra, arrivando a circa 1/2 cm dal bordo.
7 – Infornate a forno caldo a 170° modalità statica per 30/35 minuti, facendo comunque prima la prova stecchino, perchè purtroppo i forni non sono tutti uguali.
8 – Togliete la teglia dal forno, aspettate che i vostri Muffin nocciolosi con cuore di Nutella si siano raffreddati, cospargeteli di zucchero a velo, o altra Nutella, cocco ecc ecc
9 – Ora sono prontissimi per essere gustati!!
Seguitemi !!!!!
Se volete rimanere aggiornati con le ultime ricette, e prendere spunto dai miei pasti per una dieta sana e bilanciata, ma senza rinunciare al gusto… seguitemi anche su Instagram al seguente link https://www.instagram.com/volersi_bene_mangiando/?hl=it
Avete voglia di altri dolci?
Se volete curiosare sul sito, alla ricerca di altre torte semplici da forno.. dal sapore casalingo, semplici, veloci ma allo stesso tempo gustose.. correte a vedere le altre ricette al link https://blog.giallozafferano.it/volersibenemangiando/category/desserts/
