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Muffin nocciolosi con cuore di Nutella

Aaaaah l’amoreeee 😍 Ok, me lo dico da sola… sono una mogliettina perfetta ahahahahah Guardate qui cosa ho fatto trovare oggi al mio caro maritino come regalo di San Valentino.. I Muffin nocciolosi con cuore di Nutella 😋 😋😋

Io sono una golosona, soprattutto per quanto riguarda i dolci ed in particolar modo il cioccolato… ma cosa c’è di più bello che svegliarsi alla mattina e trovare questa coccola per la colazione??? 😍 Altro che diamanti, gioielli, fiori ecc ecc viva il cioccolato ed i dolci fatti in casaaa ahahahahah

So che sono un pò in anticipo per San Valentino.. ma quest’anno capitando di venerdì non sarei riuscita a prepararli in mezzo alla settimana visto che lavoro… quindi ho giocato in anticipo… ma ho visto che sono stati apprezzati comunque!! 🤪

Ovviamente non vi posso dire che è un dolce light.. ma penso che in un contesto di alimentazione sana, se si cerca di mangiare bene tutta la settimana,,, alla domenica un dolcino è sempre concesso, se poi fatto in casa con ingredienti semplici e genuini ancora di più!!

E cosa c’è di meglio delle nocciole??? 😍 poi va beh, un pò light lo è ugualmente, perchè anzichè usare il burro ho preferito l’olio.. quindi… non avete scuse per assaggiarne un pezzetto!!

Ecco qui dosi e procedimento! 😉

  • Porzionicirca 10 muffin
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Dosi per 10 muffin:
  • 150 gFarina
  • 50 gNocciole
  • 120 gZucchero di canna
  • 2Uova
  • 70 gOlio di semi di girasole
  • 150 gyogurt (io alle nocciole)
  • 2/3 di bustina di lievito per dolci
  • 1pizzico di sale
  • q.b.Nutella
  • 1 bustinaVanillina

Preparazione

  1. 1 – Con l’aiuto di un mixer tritate le nocciole a farina, insieme ad un cucchiaio di zucchero di canna (preso dal totale indicato sopra).

    2 – In una ciotola montate con una frusta le uova con lo zucchero rimasto, fino a creare una crema chiara e spumosa.

    3 – Aggiungete, con le fruste in movimento, lo yogurt alla nocciola (o il gusto che preferite), e l’olio a filo.

    4 – Quando saranno ben amalgamati, sempre con le fruste in movimento, aggiungete anche la vanillina, il pizzico di sale, il lievito, la farina setacciata e le nocciole tritate precedentemente.

    5 – Continuate a mescolare, creando una crema senza grumi, stando attenti a non smontare però il composto.

    6 – Ora prendete gli stampi per i muffin, mettete i pirottini (oppure ungeteli ed infarinateli per non farli attaccare), versate un cucchiaio di impasto, un bel cucchiaio abbondante di Nutella nel centro, e altro impasto sopra, arrivando a circa 1/2 cm dal bordo.

    7 – Infornate a forno caldo a 170° modalità statica per 30/35 minuti, facendo comunque prima la prova stecchino, perchè purtroppo i forni non sono tutti uguali.

    8 – Togliete la teglia dal forno, aspettate che i vostri Muffin nocciolosi con cuore di Nutella si siano raffreddati, cospargeteli di zucchero a velo, o altra Nutella, cocco ecc ecc

    9 – Ora sono prontissimi per essere gustati!!

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Pubblicato da volersibenemangiando

Una dieta sana ma con tanta fantasia e colore nei piatti.. Mangiare sano non vuol dire per forza mangiare piatti sconditi e da ospedale.. Spero che le mie ricette possano servirvi da spunto per seguire un'alimentazione sana, ricordando sempre....che anche l'occhio vuole la sua parte!!!

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