Buongiorno tesorucci belli e buon mercoledì ? oggi colazione davvero golosa e leggera, che ho adorato e non vedo l’ora di condividere con voi.. crepes di albumi con avena e cocco ??
Pochissima farina, albumi, cocco rapè… e si creano davvero delle crespelle delicate e davvero ottime per la colazione e per essere farcite come più ci piace (io oggi marmellata di albicocche).
Non so voi, ma io quando apro la scatola di albumi, non so mai come finirla poi perché va davvero consumata velocemente entro qualche giorno… ecco, questa potrebbe essere proprio un’idea, anche perché si possono congelare e vi assicuro che rimangono comunque deliziose!! ?
Ecco di seguito, dosi ed istruzioni per la preparazione! ?
Ingredienti
- 110 gAlbumi
- 10 gFarina di avena
- 10 gCocco rapè
Preparazione
Se la lista degli ingredienti era breve, vedrete che il procedimento lo sarà ancora di più:
* Mischiate con l’aiuto di una forchetta, gli albumi con la farina di cocco e quella di avena (vi consiglio di setacciarla, così non si formeranno grumi).
* Ungete ora una padella antiaderente con uno scottex sporco di olio (giusto per essere sicuri che non si attacchi il composto), e procedete con la cottura, girando la crepes dopo qualche minuto, non appena si sarà staccata dalla superficie della padella.
Con queste dosi a me sono uscite 2 crepes molto sottili, potete anche decidere di crearne una più spessa (stile piadina), oppure tanti piccoli pancake.. ovviamente come sempre date sfogo alla vostra fantasia!!
Una volta cotte, farcitele a vostro piacimento (io oggi marmellata di albicocche), spolverizzatele con zucchero a velo, cacao amaro, cannella, cocco ecc ecc
E le vostre crepes di albumi con avena e cocco sono prontissime!!
Come sempre… difficoltà? ZERO!! Tempo di preparazione? QUALCHE MINUTO!! Ma vi assicuro che sono davvero deliziose, provare per credere!!
Seguitemiiii !!!!!
Se volete rimanere aggiornati con le ultime ricette, e prendere spunto dai miei pasti per una dieta sana e bilanciata, ma senza rinunciare al gusto… seguitemi anche su Instagram al seguente link https://www.instagram.com/volersi_bene_mangiando/?hl=it
Altre idee per colazioni sane?
Non solo crepes.. se volete prendere spunto per qualche idea sfiziosa per variare dalle solite fette biscottate con marmellata, vi lascio il link diretto di tutti i miei “esperimenti”.. Non solo crepes, ma anche tiramisù light, porridge, coppette golose.. perchè la colazione deve essere il pasto più bello e goloso della giornata… anche se siamo a dieta!!! Ecco il link https://blog.giallozafferano.it/volersibenemangiando/category/idee-per-colazioni-sane-e-golose/
