Pronti per una ricetta BOMBA?? Solo 2 ingredienti, senza cottura, senza uova, senza farina… solo frutta e cacao… ecco qui il mio Budino di cachi
E visto che ora è proprio la loro stagione… perchè non approfittarne per creare un dolcetto golosissimo quando la voglia di cioccolato (che io ho sempre ahahahah), ci assale??
Nella foto io l’ho usato per farcire una fit-cheesecake (per la base fette biscottate tritate e compattate con un pò di latte)… ma è buonissimo anche servito semplicemente in coppette…magari accompagnandolo con qualche biscottino o granella di frutta secca
Ecco qui di seguito la mia versione, che mi sono preparata per la colazione di oggi
Ingredienti (per 1 budino)
- 100 gcachi maturi (peso da puliti)
- 10 gcacao amaro in polvere
- q.b.cannella in polvere (opzionale)
- q.b.decorazione a piacere (frutta secca, cocco, cioccolato…)
Preparazione
Preparare il budino di cachi è più difficile spiegarlo che a farlo… perchè davvero ci impiegherete solo pochi minuti!!
Basta unire tutto in un mixer e frullare fino ad ottenere una crema..
Mettete in frigo per qualche ora (o una notte se lo preparate per la colazione del giorno dopo), decorate a piacere….
e voilà… il vostro budino di cachi è pronto per essere gustato!!
Come vi dicevo sopra, io ho creato una base con 4 fette biscottate tritate e latte qb, il tutto compattato bene con l’aiuto di un cucchiaio dentro ad un coppapasta.
Ho poi aggiunto il budino, ho messo in frigo per una notte… al mattino ho sfilato il coppapasta, e ho decorato con granella di pistacchi!
Seguitemiiii !!!!!
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Altre idee per colazioni sane?
Non solo coppette golose.. se volete prendere spunto per qualche idea sfiziosa per variare dalle solite fette biscottate con marmellata, vi lascio il link diretto di tutti i miei “esperimenti”.. Non solo coppette golose, ma anche tiramisù light, cheesecake, crepes, porridge.. perchè la colazione deve essere il pasto più bello e goloso della giornata… anche se siamo a dieta!!! Ecco il link https://blog.giallozafferano.it/volersibenemangiando/category/idee-per-colazioni-sane-e-golose/
