Oggi vi propongo una nuova ricetta con le regine indiscusse della primavera… si proprio loro le mia adorate fragole!! La ricetta di oggi è un dolce al cucchiaio, ottimo servito sia in stampini monodose… ma buonissimo anche come farcitura per torte (come vedete dalla foto, ho fatto una specie di cheesecake), o per creare dei dolcetti a strati con biscotti secchi, o frutta fresca o secca… ecco qui il BUDINO ALLE FRAGOLE
Pochi ingredienti, una ricetta sanissima, veloce… e come sempre leggera e sana come piace a noi!!
Pronti per dosi e procedimento??
Ingredienti
- 200 glatte (va benissimo anche quello vegetale)
- 250 gfragole (frullate e ridotte in purea)
- 30 gfarina (io ho usato quella di avena già aromatizzata, così non ho dovuto aggiungere zucchero… in alternativa potete usare anche fecola o amido di mais)
- q.b.dolcificante (a piacere (zucchero, miele, stevia))
Preparazione
Preparare il nostro BUDINO ALLE FRAGOLE è davvero un gioco da ragazzi.
Basta mettere tutti gli ingredienti in un pentolino, e continuando a mescolare, farlo cuocere per qualche minuto fino a che non avremo ottenuto la consistenza cremosa desiderata.
Una volta cotto, potete metterlo negli stampini mono-porzione e farlo riposare in frigorifero per qualche ora (per farlo rassodare bene).
In alternativa, potete usarlo anche per creare dolcetti golosi come quello che vedete in foto (per la base ho usato fette biscottate tritate e compattate con un pò di latte)… cheesecake, dolcetti a strati con biscotti, frutta secca, frutta fresca… vedrete che questa “crema” sarà molto versatile!!
Fatemi sapere se la provate, spero davvero che vi piaccia!!
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Altre idee per colazioni sane?
Non solo coppette golose.. se volete prendere spunto per qualche idea sfiziosa per variare dalle solite fette biscottate con marmellata, vi lascio il link diretto di tutti i miei “esperimenti”.. Non solo coppette golose, ma anche tiramisù light, cheesecake, crepes, porridge.. perchè la colazione deve essere il pasto più bello e goloso della giornata… anche se siamo a dieta!!! Ecco il link https://blog.giallozafferano.it/volersibenemangiando/category/idee-per-colazioni-sane-e-golose/
