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Uova con zucca e pomodoro ricetta veloce

Uova con zucca e pomodoro ricetta facile e veloce, piatto leggero e saporito perfetto a pranzo o cena da preparare in pochi minuti, idea saporita con la zucca.

Uova con zucca e pomodoro ricetta veloce

Gustosissime le uova con zucca al pomodoro, un secondo semplice perfetto da preparare sia a pranzo che cena, buone e gustose.

La ricetta delle uova con zucca e pomodoro è veloce e ottima se cercate un piatto con sapore ma sia anche leggero questo è davvero l’ideale sempre che vi piacciano gli ingredienti.

Un piatto perfetto per la cena o per il pranzo, ottimo per restare in linea ma con gusto. un piatto autunnale delizioso da poter realizzare sempre, quando ne avete voglia.

Sarà che ultimamente adoro la zucca e che ce n’è davvero in abbondanza ma il piatto merita, ve lo consiglio davvero, arricchitelo con del formaggio grattugiato se preferite

Seguitemi in cucina oggi ci sono le uova con zucca al pomodoro!

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Uova con zucca e pomodoro ricetta veloce

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Ingredienti:

  • 200 g di zucca
  • 100 g di pomodorini in barattolo
  • Uno scalogno
  • Origano
  • Menta
  • Olio

Procedimento:

  1. Pulite quindi la zucca.
  2. Sbucciate poi la zucca e eliminata i semi con i filamenti poi tagliatela a pezzi non troppo grandi.
  3. Rosolate quindi lo scalogno pochi minuti, unite la zucca, aggiungete acqua e cuocete una decina di minuti con il coperchio sopra.
  4. Aggiungete poi i pomodorini, cuocete per 5 minuti più o meno sempre con il coperchio chiuso a fiamma media.
  5. Con il cucchiaio fate spazio nella padella per le uova e quindi versatele.
  6. Cuocete poi in base ai vostri gusti, io il tempo di cuocere l’albume.
  7. Bon appetit.

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