TORTINO DI ZUCCA E RICOTTA sformato al forno facile e veloce da preparare, ricetta gustosa con la zucca da fare in poco tempo, piatto unico per pranzo o cena.
Buonissimo questo tortino di zucca e ricotta al forno, un piatto unico per la cena da preparare in poco tempo senza pasta sfoglia o base, è uno sformato di verdure davvero ottimo.
Se vi piace la zucca non potete nn provare il tortino di zucca e ricotta, è sofficissimo, perfetto per la cena e ottimo anche a pranzo come antipasto, un’idea veloce che piacerà di sicuro.
Le ricette con la zucca secondo me non stancano mai e poi in questo periodo abbondano, si possono preparare tanti piatti dall’antipasto al dolce, torte, biscotti, sfogliatine salate, pane, pizze e tante altre ancora.
La zucca è un ortaggio ottimo, ricco di vitamina D perfetto anche per i bambini per preparare tante zuppe o primi con riso o pasta.
Seguitemi in cucina oggi c’è il tortino di zucca e ricotta!
Ingredienti
- 500 gzucca
- 250 gricotta
- 50 gfiordilatte
- 2 cucchiaiparmigiano Reggiano DOP
- 1uovo
- 60 gspeck
Preparazione
Taglia e lava per bene la zucca poi cuocila in acqua leggermente salata per 15 minuti.
Scolala per bene e schiacciala con lo schiacciapatate o con una forchetta, elimina tutti i liquidi in eccesso e unisci la ricotta.
Amalgama per bene, aggiungi l’uovo, il parmigiano e il fiordilatte e lo speck a pezzi, mescola ancora e versa tutto in una terrina da forno oliata.
Pubblicità Inforna e cuoci nel forno caldo ventilato a 180° per 20 minuti.
Bon appétit
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