TORTA DI MELE ALLA FRANCESE, crostata dolce ripiena di mele semplice da realizzare perfetta per la colazione o la merenda.
Buonissima la torta di mele alla francese, una crostata ripiena di purea di mele e mele a fettine ricoperte da sciroppo di zucchero, semplice e deliziosa.
Un dolce con pasta frolla direi piuttosto calorico ma la torta di mele alla francese nasce così, burrosa e calorica direi che per la dieta proprio non va tanto bene.
Seguitemi in cucina oggi c’è la torta di mele alla francese!
Ingredienti
- 200 gFarina 00
- 1uovo
- 50 gZucchero
- 100 gBurro
Farcitura
- 2Mele Golden
- Mela rossa
- 4 cucchiaiZucchero
- 10 gBurro
- Marmellata di albicocche
Preparazione
Prepara la frolla base, versa la farina nel robot o sulla spianatoia, aggiungi l’uovo, lo zucchero e il burro.
Impasta tutto velocemente fai una palla e chiudila nella pellicola, metti in frigo per 30 minuti.
Sbuccia le mele bianche e tagliale a cubetti poi mettile in un tegamino con lo zucchero e il burro.
Pubblicità Cuoci per 10 minuti con il coperchio chiuso.
Taglia la mela rossa a fettine e cospargile di succo di limone.
Prendi la frolla dal frigo e stendila in una teglia da 20 cm, fai un bordo di 2-3 cm e buca la frolla con la forchetta.
Pubblicità Prendi le mele a cubetti ma lascia il succo nel tegame e frullali per bene poi versa la purea sulla crostata.
Aggiungi un cucchiaio o due di marmellata nel succo e lasciala sciogliere.
Sistema le fettine di mele sulla purea e ricopri poi con il succo e marmellata.
Pubblicità Inforna e cuoci nel forno caldo a 180° per 25 minuti circa.
Bon appétit
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Torta di mele alla francese, crostata semplice da realizzare perfetta per la colazione o la merenda.
Potete sostituire il burro con l’olio nella frolla.