Torta cioccolato e mandorle, dolce cremoso, facile e veloce, senza farina, senza burro e olio, senza glutine, ottimo a merenda, colazione o dopo cena, il dolce perfetto se non avete tempo.
Torta cioccolato e mandorle cremosa e veloce senza farina
Una deliziosa torta cioccolato e mandorle perfetta anche adesso, si, è velocissima, cremosa, umida, piacevole, senza burro o olio, buona e diciamo anche leggera se vogliamo, senza glutine, perfetta anche per i celiaci.
La ricetta della torta cioccolato e mandorle è perfetta per la merenda, colazione o dopo cena, è sparita subito, inutile dirlo, vi consiglio di provarla, si scioglie in bocca, il dolce ideale per chi ha poco tempo a disposizione e vuole preparare qualcosa di buono che accontenti un po’ tutti.
Seguitemi in cucina oggi c’è la torta cioccolato e mandorle!
Torta cioccolato e mandorle cremosa e veloce senza farina
Ingredienti:
- 2 uova
- 100 g di mandorle
- 60 g di zucchero
- 150 g di cioccolato fondente
- 30 g di cacao amaro
- 100 ml di latte
procedimento:
- Sciogliete il cioccolato con il latte e il cacao in un pentolino, spostatevi dal fornello e lasciate intiepidire.
- Montate a spuma le uova con lo zucchero.
- tritate le mandorle a farina.
- Unite le mandorle alle uova, spatolate delicatamente, aggiungete il cioccolato fuso, spatolate.
- Versate il composto in una tortiera da 18-20 cm, la mia è piccolina, di 18 cm e la torta è alta all’incirca 4 cm, l’altezza dello stampo.
- Se utilizzate la tortiera da 20 cm resterà più bassa, non cresce perchè non c’è lievito, resta ugualmente cremosa, decidete voi come la preferite.
- Aggiungete pezzi di cioccolato fondente sull’impasto.
- Infornate nel forno caldo a 180° per circa 30-40 minuti, se utilizzate lo stampo da 18 ci vogliono all’incirca 40 minuti, nello stampo basso dai 25 ai 30 minuti, tenete il forno sotto controllo.
- Alla prova stecchino il dolce risulta comunque morbido, cremoso, ma ovviamente, l’impasto non deve essere liquido.
- Sfornate fate raffreddare completamente prima di toglierla dallo stampo.
- Bon appétit