ROTOLO con SPECK e PANCETTA, idea cena o antipasto, sfiziosa e golosa, ricetta con impasto pizza o sfoglia, facile da preparare perfetto da asporto per pic nic.
Volete stupire tutti con un piatto sfizioso e saporito? Provate il Rotolo con Speck e Pancetta! Questo rotolo salato è perfetto sia come antipasto che come piatto unico, ideale per cene tra amici o buffet.
Potete prepararlo con impasto per pizza per un risultato morbido e fragrante, oppure optare per la pasta sfoglia, brisé o fillo per una versione croccante e leggera.
Il sapore affumicato dello speck e della pancetta si unisce alla cremosità del formaggio filante, creando un contrasto irresistibile.
È una ricetta facile e veloce, pronta in pochi minuti se si utilizza un impasto pizza pronto e perfetta per ogni occasione. Inoltre, potete personalizzarla aggiungendo erbe aromatiche o verdure grigliate per renderla ancora più gustosa.
Seguitemi in cucina oggi c’è il Rotolo con Speck e Pancetta e lasciatevi conquistare da questa delizia croccante e filante!
Ingredienti
Per il ripieno
Strumenti
Passaggi
Sciogli il lievito nell’acqua, versa la farina in una ciotola e aggiungi il lievito, mescola per bene poi unisci il sale e impasta.
Fai una palla e lascia riposare al raddoppio, all’incirca 3 ore. Oppure utilizza un impasto pronto.
Trascorso il tempo, stendi l’impasto su un piano infarinato, creando un rettangolo sottile e uniforme. Se preferisci un rotolo più croccante, opta per la pasta sfoglia o la pasta fillo.
Distribuisci uniformemente le fette di speck e pancetta sull’impasto, lasciando un po’ di margine sui bordi.
Aggiungi il formaggio filante e condisci con pepe nero e le tue erbe aromatiche preferite.
Arrotola delicatamente l’impasto, sigillando bene i bordi per evitare fuoriuscite durante la cottura.
Se utilizzi pasta sfoglia o pasta brisé, spennella la superficie con un uovo sbattuto per un aspetto dorato e croccante.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti (per la pasta fillo bastano 15-20 minuti) o fino a doratura completa.
Sforna, lascia intiepidire leggermente e servi a fette.
Bon appétit
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!
ROTOLO con SPECK e PANCETTA
Novità: iscriviti al mio canale watsapp
SEGUIMI SU TELEGRAM ATTIVA LE NOTIFICHE
SEGUIMI SU TIKTOK
SEGUI ARTE IN CUCINA SU INSTAGRAM
FAQ (Domande e Risposte)ROTOLO con SPECK e PANCETTA
Come si conserva il rotolo con speck e pancetta?
Il rotolo si conserva bene in frigorifero per 2-3 giorni, chiuso ermeticamente. Basta riscaldarlo in forno per farlo tornare fragrante e filante.
Dosi variate per porzioni