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Rotolo pizza con melanzane alla parmigiana

Rotolo pizza con melanzane alla parmigiana, ricetta rustico, idea facile, piatto unico, idea per feste e buffet, rotolo ripieno alle melanzane, ricetta sfiziosa, impasto a lievitazione lenta

Rotolo pizza con melanzane alla parmigiana

Semplice e buono, con un impasto a lievitazione lenta il mio, un rotolo pizza con melanzane alla parmigiana decisamente saporito, ottimo come piatto unico,

La ricetta del rotolo pizza è semplicissima, un impasto soffice facile e veloce da realizzare, il rotolo pizza con melanzane alla parmigiana è ottimo per la cena ma anche come piatto da portare al mare, perfetto per feste e buffet o come antipasto.

Seguitemi in cucina oggi c’è il rotolo pizza con melanzane!

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Rotolo pizza con melanzane qui altre ricette

Impasto pizza a lievitazione lenta o veloce QUI

Rotololo pizza con melanzana alla parmigiana
Recipe Type: Lievitati salati
Cuisine: Italian
Author: Vickyart
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 6
Rotololo pizza con melanzana alla parmigiana
Ingredients
  • Impasto pizza
  • melanzane
  • salsa di pomodoro
  • scamorza
Instructions
  1. Preparate l’impasto pizza da voi preferito, il mio è a lievitazione lenta vi lascio il link sul box e comunque potete realizzarlo ugualmente con 1/2 cubetto di lievito con circa 2 ore di lievitazione.
  2. Tagliate 2 melanzane a fette disponetele sulla placca del forno con carta forno, oliate e cuocete con il grill una decina di minuti.
  3. Lasciate raffreddare.
  4. Una volta preparato l’impasto pizza stendetelo in un rettangolo, sistemate le fette di melanzane, aggiungete circa 200 gr di scamorza fagliata a fettine e salsa di pomodoro, un velo, non esagerate altrimenti fuoriesce.
  5. Arrotolate e mettetelo in uno stampo da plumcake con carta forno, lasciate lievitare 40 minuti
  6. Cuocete a 180° circa 15-20 minuti, controllate ovviamente che sia cotto.
  7. Bon appétit

2 Risposte a “Rotolo pizza con melanzane alla parmigiana”

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