RISOTTO LIMONE E ZUCCHINE anche bimby tm6, ricetta facile, primo piatto leggero e saporito da fare in poco tempo, idea fresca e gustosa per l’estate con poche calorie.
Semplicissimo da preparare il risotto limone e zucchine è perfetto anche per la dieta, un piatto delizioso che piacerà di sicuro ed è ottimo preparato anche con il bimby tm6
La ricetta del risotto limone e zucchine è molto semplice, si prepara in poco tempo come tutti i risotti, resta cremoso e buonissimo.
Ovviamente se non vi piace il limone potete sempre eliminarlo e utilizzare solo le zucchine oppure sostituire con delle spezie come il timo.
Seguitemi in cucina oggi c’è il risotto limone e zucchine!
Ingredienti
- 800 mlbrodo vegetale
- 30 gcipolla bianca
- 2 cucchiaiolio extravergine d’oliva
- 20 gburro
- 320 griso Carnaroli
- 1 cucchiainosale
- 1dado da brodo
- 1limone
- 100 gzucchine
Preparazione
Trita la cipolla a pezzi, rosolala in padella, unisci le zucchine a pezzetti piccoli fai cuocere poi unisci il riso e fallo tostare un po’.
Aggiungi il succo e la scorza di limone e il brodo un po’ alla volta per circa 10-15 minuti.
In ultimo aggiungi il burro e del formaggio se preferisci e fai mantecare, servi subito.
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!
Bon appétit
Con il BIMBY TM6
Metti la cipolla a pezzi nel boccale 5 sec./vel. 5.
Unisci le zucchine, l’olio e il burro 3 min./120°C/vel. 1
Aggiungi il riso e fai tostare senza misurino 3 min./120°C/vel. 1
Versa il brodo, il succo di limone e un po’ di scorza grattugiata, il sale e cuoci con il cestello al posto del misurino: 14 min./100°C/vel. 1
