ZUCCHINE con TONNO MARINATE in insalata, semplici e deliziose, contorno o piatto unico leggero per la cena da fare in pochi minuti, idea estiva, fresca, senza cottura.
Con questo caldo avevo bisogno di qualcosa di fresco, veloce e che non richiedesse fornelli 😅 così ho preparato queste zucchine con tonno marinate in insalata, ed è stata una di quelle ricette estive che rifai subito il giorno dopo.
Le zucchine con tonno marinate in insalata senza cottura sono perfette quando cerchi un piatto leggero ma gustoso, rientrano tra le migliori insalate estive veloci e tra le ricette con zucchine crude più cercate. Si preparano in pochi minuti e sono ideali sia come contorno che come piatto unico leggero per la cena.
Seguitemi in cucina oggi ci sono le zucchine con tonno, marinate, in insalata.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Lava le zucchine e affettale sottilissime per il lungo (con mandolina o coltello). Disponile in una ciotola e condiscile con succo di limone, un pizzico di sale e pepe, fai riposare 20-30 minuti.
Sgocciola bene il tonno e spezzettalo grossolanamente con una forchetta. Taglia i pomodori a metà e unisci tutto alle zucchine marinate, aggiungi rucola, tonno, olive e capperi.
Completa con olio extravergine d’oliva, mescola delicatamente e assaggia per regolare sale e pepe.
Bon appétit
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ZUCCHINE con TONNO MARINATE in insalata
Consigli
Ottima fredda: lasciala riposare in frigo 10 minuti prima di servire.
Puoi aggiungere olive nere o scaglie di parmigiano per un tocco in più.
Perfetta anche come antipasto leggero o contorno estivo.
Consigli utili:
Taglia le zucchine sottilissime per una marinatura perfetta
Lasciale riposare almeno 20-30 minuti
Usa succo di limone o aceto per insaporire meglio
Scegli tonno di qualità ben sgocciolato
Aggiungi olio extravergine a crudo
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FAQ ZUCCHINE con TONNO MARINATE in insalata
Le zucchine con tonno marinate si mangiano crude?
Sì, tagliate sottili sono perfette da marinare.
Che tonno usare? È un piatto completo?
Sott’olio o al naturale, ben sgocciolato.
Quanto dura in frigo?
1-2 giorni ben conservata.
Dosi variate per porzioni