TORTA RUSTICA SALSICCIA e ZUCCHINE con sfoglia leggera senza burro, idea cena facile e veloce, perfetta anche come antipasto, cotta in padella perfetta al forno o in friggitrice ad aria.
Ti dico la verità: avevo delle zucchine da consumare e un rotolo di sfoglia in frigo… ho aggiunto un po’ di salsiccia ed è uscita questa torta rustica salsiccia e zucchine facile e veloce che ha salvato la cena senza stress 😄
Questa torta rustica salsiccia e zucchine senza pasta sfoglia è una di quelle ricette che funzionano sempre: semplice da preparare, saporita e perfetta quando vuoi portare in tavola qualcosa di buono senza complicarti la vita. La sfoglia fatta a mano resta croccante fuori mentre il ripieno è morbido e gustoso.
Se cerchi una torta salata facile e veloce, questa è davvero una soluzione furba: puoi cuocerla in forno, in padella o anche in friggitrice ad aria, adattandola ai tempi che hai a disposizione. Ottima sia calda che fredda, è perfetta anche come antipasto sfizioso o per buffet.
Seguitemi in cucina oggi c’è la torta rustica salsiccia e zucchine.
Ascolta la ricetta
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Taglia le zucchine a rondelle sottili e cuoci in padella con un filo di olio. Sbriciola le salsicce e cuoci in padella con olio.
Versa la farina nel robot, aggiungi acqua, olio e sale, impasta per bene, dividilo in due parti, stendi una sfoglia e sistemala in un’ampia padella.
Farcisci con le zucchine, le salsicce e la provola a pezzi poi richiudi con l’altra sfoglia e sigilla i bordi, cuoci per circa 15-20 minuti rigirandola, aggiungi olio se serve.
Bon appétit
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TORTA RUSTICA SALSICCIA e ZUCCHINE
Consigli utili:
Cuoci prima la salsiccia per un gusto più intenso
Taglia le zucchine sottili per una cottura uniforme
Bucherella la base per evitare che gonfi
Usa poca acqua nelle zucchine per non bagnare la sfoglia
Lascia intiepidire prima di tagliare
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FAQ TORTA RUSTICA SALSICCIA e ZUCCHINE
Posso usare altre verdure?
Sì, anche melanzane o peperoni.
Si può fare con la pasta sfoglia?
Assolutamente si, puoi usare la pasta sfoglia.
È meglio forno o padella?
Forno per più croccantezza, padella più veloce.
Posso preparare in anticipo la torta rustica salsiccia e zucchine?
Sì, è ottima anche fredda.
Quanto dura?
2 giorni in frigo ben coperta.
Dosi variate per porzioni