SCONES alla NUTELLA, dolcetti sfiziosi per colazione o merenda, facili e veloci da preparare, perfetti quando hai poco tempo. Ottimi anche per feste, da cuocere in forno o in friggitrice ad aria.
Li ho preparati una mattina al volo per la colazione e… sono spariti ancora caldi 😅 questi scones alla Nutella sono una di quelle ricette che ti conquistano subito, senza impasti complicati e con un risultato soffice e super goloso.
Croccantini fuori e morbidi dentro, con un cuore cremoso irresistibile, si preparano davvero in pochi minuti e sono perfetti anche se non hai molta esperienza in cucina.
Se cerchi un dolce veloce per colazione o una merenda sfiziosa da fare senza stress, questi scones sono l’ideale: puoi cuocerli in forno oppure in friggitrice ad aria, ottenendo sempre un risultato perfetto. Una soluzione pratica anche per quando hai voglia di qualcosa di dolce all’ultimo minuto.
Seguitemi in cucina oggi ci sono gli scones alla nutella.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
SCONES alla NUTELLA
In una ciotola unisci farina, zucchero, sale e lievito, aggiungi il burro freddo e lavoralo con le dita fino a ottenere un composto sabbioso.
Unisci l’uovo e il latte, mescolando velocemente (non lavorare troppo l’impasto).
Trasferisci su un piano leggermente infarinato e forma un disco spesso circa 2–3 cm, ritaglia con un coppapasta di 5 cm, farcisci al centro con la nutella, accoppia e sigilla.
Inforna a 180°C (statico) per 15–18 minuti, finché dorati.
Bon appétit
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!
SCONES alla NUTELLA
“non serve riposo”
“impasto velocissimo senza attese”
Consigli
L’impasto deve restare morbido: se è troppo asciutto, aggiungi un goccio di latte.
Per un effetto ancora più goloso, aggiungi un po’ di Nutella sopra appena sfornati.
Puoi spennellare con latte prima della cottura per una superficie più dorata.
Consigli utili:
Non lavorare troppo l’impasto per mantenerli soffici
Usa Nutella fredda per un cuore più definito
Cuoci a temperatura alta per una crosticina perfetta
Spennella con latte per una doratura uniforme
Servili caldi per il massimo della golosità
FAQ SCONES alla NUTELLA
Posso preparare gli scones alla Nutella in anticipo?
Sì, puoi prepararli qualche ora prima e conservarli a temperatura ambiente. Sono ottimi anche il giorno dopo leggermente riscaldati.
Si possono cuocere in friggitrice ad aria?
Sì, puoi cuocerli in friggitrice ad aria a 160–170°C per pochi minuti. Verranno dorati fuori e soffici dentro.
Posso sostituire la Nutella?
Sì, puoi usare crema alle nocciole o marmellata. Anche cioccolato spalmabile bianco funziona benissimo.
Come si conservano?
Si conservano morbidi per 1–2 giorni in un contenitore ermetico. Puoi anche scaldarli leggermente prima di servirli.
Posso congelarli?
Sì, puoi congelarli da cotti e poi scaldarli al forno o in friggitrice ad aria quando servono.
Perché gli scones non vengono soffici?
Di solito dipende da troppa lavorazione dell’impasto o da lievito non attivo. Gli scones devono essere lavorati il minimo possibile per restare morbidi.
Perché la Nutella esce dagli scones in cottura?
Se la quantità è eccessiva o l’impasto non è ben sigillato, la crema tende a fuoriuscire. Meglio usare piccole porzioni ben chiuse.
Posso farli senza burro?
Sì 👍 puoi sostituire il burro con olio o yogurt, ma la consistenza sarà leggermente diversa.
Che farina usare per scones soffici?
La farina per dolci va benissimo. Se vuoi una versione più rustica puoi usare metà 00 e metà integrale.
Perché gli scones si induriscono dopo la cottura?
Di solito perché sono stati cotti troppo o conservati senza chiusura ermetica. Meglio consumarli entro 1–2 giorni.
Dosi variate per porzioni