PIADINA FARCITA con SPECK e STRACCHINO, una piadizza facile e veloce perfetta per la cena, filante e saporita, cotta in padella o al forno in pochissimi minuti con ingredienti semplici e super golosi.
L’ho preparata una sera quando avevo pochissima voglia di cucinare ma desideravo qualcosa di diverso dalla solita pizza 😅 Avevo una piadina in frigorifero, un po’ di speck e dello stracchino cremosissimo da consumare, così è nata questa piadina farcita con speck e stracchino super filante che è sparita in un attimo.
Questa piadizza veloce è una di quelle ricette che ti salvano davvero la cena: si prepara in pochi minuti, non richiede impasti lunghi ed è perfetta quando hai poco tempo ma vuoi comunque qualcosa di sfizioso e saporito.
Cotta in padella oppure al forno, resta croccante fuori e cremosissima dentro grazie allo stracchino filante. Puoi servirla anche tagliata a spicchi come antipasto sfizioso oppure durante un aperitivo tra amici.
La cosa bella è che questa piadina farcita veloce si può personalizzare in tanti modi, ma la combinazione speck e stracchino resta una delle più amate perché semplice, cremosa e davvero irresistibile.
Ascolta la ricetta
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Olia una padella e sistema una piadina. Spalmala con lo stracchino, aggiungi poi le fettine di speck e di mozzarella, oppure provola.
Olia e richiudi con l’altra piadina, condisci con passata di pomodoro e mozzarella, un filo di olio e cuoci con il coperchio chiuso una decina di minuti, il tempo di sciogliere la mozzarella.
Bon appétit
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PIADINA FARCITA con SPECK e STRACCHINO
Per una piadizza ancora più croccante ti consiglio di cuocerla qualche minuto in più in padella a fuoco basso, così il fondo diventerà dorato senza seccarsi troppo.
Un altro trucco utile è aggiungere rucola fresca oppure scamorza per renderla ancora più gustosa.
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FAQ PIADINA FARCITA con SPECK e STRACCHINO
Come fare una piadizza croccante?
Per una piadizza croccante basta cuocerla bene in padella oppure in forno fino a doratura.
Posso cuocere la piadina farcita in forno?
Sì, puoi cuocerla sia in forno che in padella.
Quale formaggio usare con lo speck?
Stracchino, scamorza e provola sono perfetti perché diventano super filanti.
La piadizza si può preparare in anticipo?
Sì, puoi prepararla prima e scaldarla poco prima di servirla.
La piadina farcita è adatta per cena?
Sì, è perfetta come piatto unico veloce e saporito.
Dosi variate per porzioni