FRITTELLE LUNA PARK SALATE veloci, facili e sfiziose, profumate all’origano, frittelle da fare in pochi minuti, idea golosissima perfetta per Carnevale.
Volevo un’idea diversa dal solito dolce di Carnevale e queste frittelle Luna Park salate sono nate così, senza pensarci troppo. Impasto rapido, pochi ingredienti e via, in padella. Croccanti fuori, morbide dentro, una tira l’altra come succede davvero alle giostre.
Sono le classiche frittelle salate veloci, quelle da preparare all’ultimo minuto quando arrivano amici, bambini affamati o vuoi portare in tavola qualcosa di sfizioso senza stare ore in cucina. L’origano profuma tutto e le rende irresistibili, perfette come antipasto di Carnevale, aperitivo o finger food.
Questa ricetta è super furba: niente lievitazioni lunghe, niente formaggi complicati, solo un impasto semplice che gonfia subito in frittura. Le frittelle Luna Park salate piacciono a tutti perché ricordano lo street food, ma fatto in casa e ancora più buono.
Seguitemi in cucina oggi ci sono le frittelle luna park salate.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Versa la farina in una ciotola, aggiungi il lievito istantaneo, l’olio o burro fuso, il sale, il latte e mescola, aggiungi poi l’origano e impasta per bene.
Lavora l’impasto sul piano infarinato, fai una palla e lasciala riposare 15 minuti coperto da una ciotola.
Dividi l’impasto in pezzi e stendili per bene, in modo sottili, più sono sottili più faranno le bolle.
Riscalda abbondante olio in una padella e friggi le frittelle rigirandole,
Scola su carta da cucina, spolvera di origano e servi.
Bon appétit
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!
FRITTELLE LUNA PARK SALATE veloci
Consigli utili
Usa olio ben caldo ma non fumante, così le frittelle gonfiano subito.
Non schiacciare l’impasto in padella: devono restare irregolari e “rustiche”.
Se vuoi un gusto più deciso, aggiungi olive o un pizzico di peperoncino.
Per una versione più leggera puoi cuocerle anche in friggitrice ad aria, spennellandole leggermente.
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FAQ FRITTELLE LUNA PARK SALATE veloci
Le frittelle luna park salate si possono preparare in anticipo?
Sì, ma rendono al meglio appena fatte. Scaldale qualche minuto prima di servirle.
Posso cuocerle al forno?
Sì, ma verranno meno gonfie. Meglio friggitrice ad aria per un buon compromesso.
Che farina usare per frittelle più leggere?
La classica 00 va benissimo, ma puoi usare anche una farina 0.
Sono adatte ai bambini?
Assolutamente sì, basta evitare ingredienti piccanti.
Si possono congelare?
Meglio di no: sono frittelle rapide, conviene farle al momento.
Dosi variate per porzioni