CROSTATA di PANCARRè con speck e zucchine, facile e veloce, idea per la cena da fare in poco tempo, senza pasta sfoglia e senza impasto.
La crostata di pancarrè con speck e zucchine è l’idea perfetta se non avete voglia di impastare o se non volete utilizzare la pasta sfoglia, si prepara in pochi minuti ed è molto più leggera di una comune crostata salata.
Ovviamente potete peparare la crostata con il pancarrè farcendola come preferite, se vi piace più leggera potete realizzarla con le verdure, senza salumi e formaggi o se vi piace più ricca si può aggiungere un uovo sbattuto, del parmigiano o la pancetta.
Ad ogni modo la crostata di pancarrè con speck e zucchine è davvero semplice e deliziosa, si sistemano le fette di pane per tramezzino in una teglia e si farcisce con il salume e il formaggio e con le zucchine cotte in padella o con la friggitrice ad aria per qualche minuto come ho fatto io.
Seguitemi in cucina oggi c’è la crostata di pancarrè con speck e zucchine.
Ingredienti CROSTATA di PANCARRè con speck e zucchine
Pe 2 persone
Strumenti
Passaggi
Taglia le zucchine a rondelle e cuoci come preferisci, io le ho cotte nella friggitrice ad aria per 10 minuti circa con un filo di olio a 200°
Sistema il pane per tramezzini o il pancarrè all’interno di una teglia rivestita dalla carta o apribile di 20 cm e togli gli eccessi.
Farcisci con fettine di provola, poi fettine di speck, le zucchine e ancora provola e speck.
Olia e cuoci nel forno caldo a 180° per 10-15 minuti o nella friggitrice a 180 Per 5-6 minuti.
Bon appétit
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!
CROSTATA di PANCARRè con speck e zucchine
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FAQ (Domande e Risposte) CROSTATA di PANCARRè con speck e zucchine
Posso preparare la crosta di pancarrè con speck e zucchine in anticipo?
Ovviamente si, puoi prepararla in anticipo e riscaldarla successivamente.
Come posso farcire questa crostata?
Puoi farla con verdure, salumi vari, formaggi, con mozzarella e pomodoro, tonno, olive.
Posso utilizzare le fette di pancarrè?
Si, puoi usare le fette di pancarrè, ovviamente ce ne vuole qualcuna in più.
Come posso sotituire la provola?
Puoi utilizzare il fiordilatte, del formaggio spalmabile per esempio la ricotta o la philadelphia.
Come farcire la crostata con un ripieno freddo senza cottura?
Una volta cotto solo la base puoi farcirla con ingredienti semplici per esempio tonno, olive e insalata, alla caprese con mozzarella a cubetti e pomodori, oppure con tonno, olive e pomodori, cipolle, mais, feta greca.
Dosi variate per porzioni
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