CROSTATA AMALFITANA ricetta tipica napoletana con crema pasticcera e amarene, profumtata al limone, dolce con pasta frolla semplice e goloso, la dolcezza del Sud in una fetta di paradiso!
La crostata amalfitana con crema e amarene è un dolce classico della tradizione culinaria napoletana, dal sapore inconfondibile e dal profumo intenso. Questa crostata è preparata con una base di pasta frolla croccante, farcita con una deliziosa crema pasticcera e decorata con amarene sciroppate. La ricetta tipica prevede l’utilizzo di ingredienti di alta qualità, come uova fresche, burro e scorza di limone, che conferiscono alla crostata un gusto autentico e irresistibile.
Se sei alla ricerca di una deliziosa crostata con un tocco di tradizione italiana, non cercare oltre! La crostata amalfitana con crema e amarene è la scelta perfetta per chiunque desideri un dolce tipico napoletano.
Seguitemi in cucina oggi c’è la crostata amalfitana con crema e amarene.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Prepara la crema pasticcera QUI sistemala in una ciotola e fai raffreddare coperta dalla pellicola a contatto.
Versa la frolla in una ciotola o nel robot, unisci lo zucchero, l’uovo, il burro morbido a pezzi, un pizzico di sale e impasta per bene fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Avvolgi l’impasto nella pellicola e metti a riposare 30 minuti.
Trascorso il tempo prendi la frolla dal frigo, dividila in due parti, una più piccola, stendila sul piano di lavoro leggermente infarinato e posizionala nella teglia di 22 cm.
Farcisci con la crema, aggiungi le amarene poi ricava le strisce con la frolla restante e sistemale sul ripieno formando una griglia.
Inforna e cuoci nel forno caldo a 180° per 25-30 minuti.
Sforna e fai raffreddare prima di tagliare.
Bon appétit
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!
Quali sono gli ingredienti principali per la crostata amalfitana con crema e amarene? Gli ingredienti principali sono farina, burro, uova, zucchero, latte, amarene sciroppate e scorza di limone.
Posso utilizzare le amarene fresche invece di quelle sciroppate? Le amarene sciroppate sono un ingrediente tipico della ricetta, ma è possibile utilizzare anche le amarene fresche. In questo caso, è necessario cuocerle con dello zucchero per creare uno sciroppo.
Quanto tempo richiede la preparazione della crostata amalfitana con crema e amarene? La preparazione richiede circa 1 ora, più il tempo di riposo della pasta frolla in frigorifero.
Come conservo la crostata amalfitana con crema e amarene? Conservala in frigorifero, coperta da una pellicola trasparente, per 2-3 giorni al massimo.
Posso decorare la crostata amalfitana con crema e amarene in modo diverso? Certamente, puoi decorarla con altri tipi di frutta sciroppata o con della panna montata.
Crostata amalfitana ricetta tipica napoletana
SEGUI ARTE IN CUCINA SU INSTAGRAM
Crostata amalfitana ricetta tipica napoletana
Questa prelibatezza culinaria è fatta con un impasto friabile e burroso, ripieno di una deliziosa crema pasticcera e coperto di succose amarene. Il tutto viene cotto fino a quando la crosta raggiunge una doratura perfetta e croccante. Questa crostata è l’ideale per una cena informale con amici e familiari, o per una serata in cui vuoi semplicemente goderti un dolce gustoso.
Dosi variate per porzioni