BISCOTTI SALATI con pepe e pancetta al parmigiano, facilissimi e golosi, idea perfetta per aperitivo da preparare in poco tempo, croccanti e buoni.
Se cerchi un’idea per l’aperitivo di Pasqua e non solo puoi preparare questi deliziosi biscotti salati con pepe e pancetta, con un semplice impasto lievitato puoi realizzare questi salatini da sgranocchiare con un bel boccale di birra freddo.
Ottimi per tante occasioni e in tutte le stagioni, questi biscotti salati con pepe e pancetta sono golosissimi, si preparano con un semplice impasto fatto a mano oppure con un robot, a lievitazione si stende e soi taglia in tanti piccoli pezzetti da cuocere e gustare uno dietro l’altro.
Ovviamente se non si preferisce lo strutto si può utilizzare l’olio e sostituire la pancetta con il prosciutto o lo speck.
Seguitemi in cucina oggi ci sono i biscotti salati con pepe e pancetta al parmigiano.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Versa la farina in una ciotola, unisci il lievito sbriciolato, lo strutto oppure olio, l’acqua e mescola sciogliendo il lievito.
Aggiungi il pepe, il sale, il parmigiano e la pancetta, impasta per bene, fai una palla e lascia riposare al raddoppio, circa un paio di ore.
A lievitzione prendi l’impasto e stendilo sul piano infarinato con il mattarello per un’altezza di circa 3-4 mm.
Realizza una sorta di rettangolo e taglia in quadratini di un paio di centimetri.
Sistemali sulla placca del forno rivestita dalla carta, inforna e cuoci a 180-200° per una decina di minuti, a doratura.
Bon appétit
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!
BISCOTTI SALATI con pepe e pancetta
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FAQ (Domande e Risposte) BISCOTTI SALATI
Posso sostituire lo strutto con l’olio?
Si, puoi sostituire lo strutto con l’olio se vuoi dei biscottini più leggeri.
Questi biscotti salati con pepe e pancetta possono essere modificati?
Certamente! Puoi usare il salame, il prosciutto cotto oppure eliminare i salumi se preferisci.
Posso eliminare il parmigiano?
Certamente! Puoi eliminare il formaggio.
Dosi variate per porzioni