PESCE SPADA CON PEPERONI, ricetta veloce e facile, piatto a base di pesce, leggero e saporito, ottimo per cena o pranzo in poco tempo.
Pesce spada con peperoni ricetta veloce
Una deliziosa ricetta preparata in vacanza al mare il mese scorso, il pesce spada con peperoni è stato apprezzato molto, il sughetto è semplice, ho preparato il pesce in base a quel po’ che avevo lì a disposizione, voi potete arricchirlo ancora di più.
La ricetta del pesce spada con peperoni è ottima sia a pranzo che cena, un piatto leggero che potete mangiare tranquillamente anche se siete a dieta, non caricatelo di troppo olio, il tanto che basta per cuocere i pomodori e il pesce, resterà comunque ottimo e se preferite ci sta bene anche un po’ di vino bianco.
Un secondo senza carne da preparare anche all’ultimo minuto, successo assicurato se avete ospiti all’improvviso e dovete preparare un menu a base di pesce.
Seguitemi in cucina oggi c’è il pesce spada con peperoni!
Pesce spada con peperoni ricetta veloce
Ingredienti:
- 2 fette di pesce spada
- 2 peperoni
- 3-4 cucchiai di polpa di pomodoro
- aglio in polvere o 1 spicchio
- sale
- aromi a piacere (prezzemolo, basilico, erbette miste per pesce)
- vino bianco o acqua
Procedimento:
- QUI VIDEO RICETTA
- Tagliate i peperoni a listarelle e le fette di pesce spada in 3-4 pezzi.
- Rosolate l’aglio, io ho utilizzato aglio in polvere, aggiungete i peperoni e lasciateli appassire un po’.
- Unite la polpa di pomodoro e fate cuocere i peperoni.
- Quando sono quasi cotti, ovvero abbastanza morbidi, unite il pesce, allungate con un po’ di acqua oppure 4-5 cucchiai di vino bianco, lasciatelo sfumare e portate a termine la cottura.
- Aggiungete prezzemolo o erbette a piacere, il pepe bianco se vi piace o altri aromi.
- La ricetta è molto semplice ma resta molto gustosa, volendo potete aggiungere delle olive nere.
- Bon appétit
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