PACCHERI FUNGHI PORCINI E SPECK, primo piatto semplice e saporito, confort food cremoso e buonissimo, ottimo per pranzo o cena da fare in poco tempo.
Una vera bontà da fare in poco tempo, i paccheri funghi porcini e speck sono buonissimi, un piatto perfetto da servire sia a pranzo che cena, cremosissimo e goloso, da leccarsi i baffi.
La ricetta dei paccheri funghi porcini e speck è molto semplice, si possono utilizzare i funghi secchi, freschi o surgelati, come preferite, andranno benissimo quelli che avete.
Ovviamente potete arricchire il piatto con altri ingredienti come per esempio della carne macinata oppure qualche pomodorino oppure potete sostituire lo speck con il prosciutto.
Seguitemi in cucina oggi ci sono paccheri funghi porcini e speck!
Ingredienti
- 100 gpaccheri
- 20 gfunghi porcini
- 50 gspeck
- 1 spicchioaglio
- 100 mlpanna fresca liquida
Preparazione
Io ho utilizzato i funghi secchi quindi li ho messo a bagno per un po’ finché non si sono ammorbiditi.
Lavali per bene per eliminare eventuali residui di terriccio.
Rosola l’aglio poi eliminalo e aggiungi i funghi, fai cuocere un po’ e unisci lo speck tagliato a pezzi.
Aggiungi un po’ di panna e mescola per bene per qualche minuto.
Metti l’acqua per la pasta poi cala la pasta e cuocila, infine scolala al dente.
Uniscila al condimento, aggiungi una spolverata di prezzemolo e altra panna, mescola per bene e servi.
Bon appétit
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