Gnocchi salmone e zucchine , besciamella, ricetta facile, veloce, ottimo primo piatto, idea per il menù della vigilia di Natale
Gnocchi salmone e zucchine una ricetta semplice ma davvero saporita! preparata ieri con mio fratello, 2 idee son meglio di una 🙂 velocissimi ovviamente se si usano gnocchi di patate confezionati, fortuna che riesco a trovare una buona qualità al super.
La ricetta è facile, avevo pensato di fare degli gnocchi salmone e zucchine ma niente panna o ricotta o comunque un formaggio cremoso per cui mio fratello ha pensato di fare una besciamella, mentre l’acqua era sul fuoco insomma abbiamo preparato un ottimo primo piatto da leccarsi i baffi!
Seguimi in cucina oggi ci sono gli gnocchi salmone e zucchine!
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Ricetta: Gnocchi salmone e zucchine
Ingredienti
- 1/2 kg di gnocchi di patate
- 1 zucchina grande
- 100 gr di salmone affumicato
- 1 pezzo di cipolla rossa
- pepe
- timo
- 1/2 cm di zenzero fresco
- 250 ml di besciamella
Procedimento
- Tagliate la zucchina a tocchetti, versate un filo di olio in una padella, mettete la zucchina a cuocere.
- Quando saranno rosolate aggiungete la cipolla e lasciatela imbiondire poi aggiungere lo zenzero e il salmone.
- Preparare la besciamella senza noce moscata.
- Mettete l’acqua per gli gnocchi e cuocete quando arriva a bollore.
- Scolateli, versate il condimento nella besciamella e lasciatela restringere un po’ sul fuoco, poi aggiungete gli gnocchi.
- Servite con foglioline di timo.
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Preparation time: 20 minute(s)
Cooking time: 15 minute(s)
Number of servings (yield): 3
Culinary tradition: Italiana
Voto
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no vabè troppo buoni!!!!!!!!!
Troppo invitanti! Veramente da leccarsi i baffi!!
veramente eccezionale questo piatto, l’ho preparato insieme a mia moglie al cenone della vigilia di Natale ed è stato un successone!!
Domani lo riproponiamo a cena con amici.
Complimenti!
Mi fa piacere!!! grazie! se fai le foto mandamele :)!!