CROSTINI di PATATE con tonno e olive sono una di quelle ricette facili e veloci che salvano la cena in qualsiasi momento. Soffici dentro, leggermente dorate fuori e super saporite, sono perfette quando hai poche patate e voglia di qualcosa di buono.
Questa è una delle ricette veloci con patate più semplici e buone che ci sia, perché si prepara in poco tempo e con ingredienti semplici che hai già in casa. Il risultato è una preparazione sfiziosa, ideale sia come cena veloce che come antipasto estivo.
I crostini di patate con tonno e olive sono perfette anche come finger food per aperitivo, perché si mangiano facilmente e piacciono sempre a tutti. Il tonno le rende saporite, mentre le olive aggiungono quel tocco mediterraneo irresistibile.
Sono anche una perfetta idea svuota frigo, ideale quando vuoi una ricetta estiva facile e veloce senza complicazioni.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Lessa le patate e scolale per bene. Schiacciale con uno schiacciapatate e raccogli la purea in una ciotola.
Aggiungi la farina, il sale, l’uovo e mescola per bene, aggiungi anche del parmigiano se preferisci.
Dividi il composto in 4 pezzi, realizza delle palline e schiacciale sul palmo della mano.
Cuoci in padella o in friggitrice ad aria o forno oliandole. Girale, farcisci con sottilette o provola a fette, il tonno e le olive e cuoci qualche minuto con il coperchio chiuso.
Aggiungi basilico e servi.
Bon appétit
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CROSTINI di PATATE con TONNO e olive
Consigli utili
• Usa patate farinose per una consistenza più soffice
• Lascia intiepidire l’impasto prima di formare i crostini
• Aggiungi origano o basilico per un sapore ancora più estivo
• Servile anche a temperatura ambiente durante buffet e aperitivi
• Accompagnale con una fresca insalata per una cena completa
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FAQ CROSTINI di PATATE con TONNO e olive
Come si fanno i crostini di patate soffici?
Con patate ben cotte e asciutte per ottenere un impasto morbido ma compatto.
Si possono preparare in anticipo?
Sì, si conservano bene e possono essere riscaldate prima di servirle.
Posso sostituire il tonno?
Certo, con mozzarella, formaggi o verdure.
Sono adatte per un aperitivo?
Sì, sono perfette come finger food per buffet e aperitivi.
Dosi variate per porzioni