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Crostata soffice al cioccolato con ganache e fragole

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Crostata soffice al cioccolato con ganache e fragole

Un dolce semplice e veloce da realizzare, una crostata soffice al cioccolato, un buonissima ganache e fragole a decorare, semplice e buona a merenda, veloce, il che la rende perfetta se avete poco tempo e volete fare una bella figura in tavola.

La ricetta della crostata soffice al cioccolato è l’ideale per un break dopo pranzo, deliziosa anche dopo cena, io la trovo perfetta, le fragole ovviamente se non vi piacciono potete eliminarle o sostituirle con altra frutta a vostro piacimento.

Seguitemi in cucina oggi c’è la crostata soffice al cioccolato!

Crostata soffice al cioccolato con ganache e fragole vickyart arte in cucina Crostata soffice al cioccolato con ganache e fragole vickyart arte in cucina

Crostata soffice al cioccolato

Crostata soffice al cioccolato con ganache dolce semplice e goloso ottimo a merenda o colazione.
Recipe Type: Dolce
Cuisine: Italian
Author: Vickyart
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 6

Crostata soffice al cioccolato con ganache

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Ingredients
  • 200 gr di farina 00
  • 20 gr di cacao
  • 2 tuorli
  • 80 gr di burro
  • 50 gr di zucchero
  • 60 ml di latte
  • 1/bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • Per la ganache
  • 150 gr di cioccolato fondente
  • 60 ml di panna per dolci
Instructions
  1. Preparate la frolla impastando insieme tutti gli ingredienti, fate un panetto e lasciate riposare 30 minuti.
  2. Accendete il forno a 180° per portarlo a temperatura.
  3. Stendete la frolla in una tortiera da 20 cm e cuocete per circa 25 minuti.
  4. Riscaldate la panna senza farla bollire e versatela sul cioccolato tagliato a pezzi in una ciotola.
  5. Mescolate con un cucchiaio finchè non si scioglie.
  6. Sfornate e lasciate intiepidire.
  7. Farcite con il cioccolato, decorate con fragole o frutta a piacere e fate riposare in frigo circa 30 minuti, poi potete tenerla tranquillamente all’aria.
  8. Bon appétit

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