CARCIOFI con PATATE alla NAPOLETANA gustosissimi

CARCIOFI con PATATE alla NAPOLETANA, secondo piatto semplice e gustoso tipico della Pasqua, ricetta veloce da preparare.

I Carciofi con Patate alla Napoletana sono un piatto tipico della tradizione culinaria partenopea molto buono. Questa pietanza è perfetta sia come contorno saporito che come secondo piatto leggero ma ricco di gusto.

Preparare i carciofi con patate è semplice e veloce, un piatto ideale per ogni occasione, dal pranzo della domenica alle cene in famiglia. I carciofi vengono cotti lentamente con le patate, insaporiti da aglio, prezzemolo e olio extravergine di oliva, creando un connubio di sapori irresistibile.

I Carciofi con Patate alla Napoletana sono perfetti anche per chi segue una dieta vegetariana o vuole gustare un piatto genuino e nutriente. La cottura lenta permette agli ingredienti di amalgamarsi perfettamente, rendendo il tutto morbido e saporito.

Seguitemi in cucina oggi ci sono i carciofi alla napoletana.

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione30 Minuti
Tempo di cottura30 Minuti
Porzioni4Persone
Metodo di cotturaFornello
CucinaItaliana
StagionalitàPrimavera

Ingredienti

4 carciofi

1 spicchio aglio

spicchi prezzemolo tritato

olio extravergine d’oliva

succo di limone

4 patate

Strumenti

Passaggi

Pulisci i carciofi rimuovendo le foglie esterne dure e tagliando le punte spinose.

Taglia i carciofi a spicchi e immergili in acqua fredda con succo di limone per evitare che anneriscano.

Sbuccia le patate e tagliale a spicchi non troppo grandi.

Metti le patate in un’ampia padella, aggiungi l’olio, i carciofi e l’aglio.

Aggiungi acqua poi aggiungi il prezzemolo, sale e pepe.

Copri la padella con un coperchio Cuoci a fuoco medio-basso per 25-30 minuti, mescolando di tanto in tanto e aggiungendo acqua se necessario.

Servi caldo, magari con una spolverata extra di prezzemolo fresco.

Bon appétit
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!