BISCOTTI di NATALE RUSSI PRJANIKI speziati, al caffè con glassa di zucchero, facili e veloci, senza uova, dolci tipici delle feste da fare in poco tempo.

I biscotti di Natale russi prjaniki sono molto buoni, sono piaciuti a tutti, mia figlia li ha divorati e lei non ama il caffè, questi si lasciano mangiare con vero piacere uno dietro l’altro.

Sempre alla ricerca di biscotti di Natale mi sono imbattuta in questi prjaniki ovvero dei biscotti russi profumati al caffè e speziati, semplici e deliziosi.

Sono molto antichi pare che la ricetta risalga al Medio Evo sono i tipici biscotti del Natale ortodosso, profumati e veloci, ricoperti da una semplice glassa di zucchero.

Seguitemi in cucina oggi ci sono i biscotti di natale russi prjaniki!

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DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione15 Minuti
Tempo di cottura15 Minuti
Porzioni20
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

250 gfarina 00
2 glievito in polvere per dolci
2 gbicarbonato
100 gburro
2 gpisto
90 gmiele
50 gzucchero
30 mlcaffè

Per la glassa

150 gzucchero a velo
35 mllatte

Preparazione

Prepara il caffè e fai intiepidire.
Versa la farina con il lievito, il bicarbonato, il pisto e lo zucchero in una ciotola capiente e mescola con un cucchiaio.
Aggiungi il miele, il burro a pezzetti e incomincia ad impastare per bene poi unisci il caffè e finisci di amalgamare, se serve metti un po’ di latte.
Dividi il composto in 20-25 pezzi e sistemali sulla leccarda del forno rivestita dalla carta e cuoci nel forno caldo a 180° per 15 minuti.
Sforna e fai raffreddare poi lavora lo zucchero a velo con il latte e bagna la parte superiore dei biscotti.
Sistemali su una gratella e lasciali asciugare.
Bon appétit
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