BISCOTTI DI ALBUMI al cacao, senza farina burro e olio, facili e veloci, ricetta leggera perfetta anche per la dieta, ottimi da gustare a colazione o a merenda, ideali per gli intolleranti.
Sono semplici e molto buoni, morbidi e si preparano in 10 minuti, questi biscotti di albumi al cacao sono leggeri e perfetti per la colazione o la merenda, leggeri, senza burro e olio.
La ricetta dei biscotti di albumi è ottima per i celiaci e gli intolleranti al lattosio, si preparano con una frusta elettrica e si sistemano sulla placca del forno con l’aiuto di un cucchiaio.
Io li ho decorati con scaglie di mandorle o mandorle a lamelle ma potete eliminarle e spolverare di zucchero semolato o cacao amaro in polvere.
Seguitemi in cucina oggi ci sono i biscotti di albumi al cacao!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Monta gli albumi a neve ferma.
Unisci il cacao e lavora un po’ con la frusta elettrica, aggiungi lo zucchero e lavora un po’.
Con l’aiuto di un cucchiaio fai dei mucchietti sulla placca rivestita dalla carta, decora con scaglie di mondorle e inforna nel forno caldo a 180°
Cuoci per circa 12-15 minuti, risultano un po’ morbidi toglili dal forno e fai raffreddare, si induriscono.
Bon appétit
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Puoi arricchire questi biscotti aggiungendo farina di mandorle all’impasto oppure noci o nocciole, farina di cocco, quello che preferisci.
Chi non preferisce il cacao può utilizzare il caffè in polvere.
Dosi variate per porzioni