ARANCINI AL LIMONE DOLCI DI CARNEVALE marchigiani, semplici e golosi, morbidi, perfetti da gustare in qualunque momento, idea per le feste.
Semplici da preparare gli arancini al limone sono delle girelle lievitate profumate al limone che si preparano nel periodo di Carnevale, si lasciano mangiare con piacere una dietro l’altra.
La ricetta degli arancini al limone è una variante dei tipici arancini marchigiani all’arancia, si preparano con un semplice impasto a mano o con un robot, si lascia riposare e poi si procede per ricavare queste piccole girelle.
Sono fritte ma volendo si possono cuocere anche al forno, ovvio che nel periodo di Carnevale ogni fritto vale però se si cerca un dolcepiù leggero il forno è perfetto.
Seguitemi in cucina oggi ci sono gli arancini al limone!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Sciogli il lievito nel latte, versa la farina in una ciotola o nel robot e aggiungi lo zucchero, il burro, l’uovo, la scorza grattugiata di mezzo limone e infine il latte.
Impasta per bene poi fai una palla e lascia riposare fino al raddoppio n una ciotola coperta da pellicola, circa 3 ore.
Prendi l’impasto e stendilo sul piano infarinato, realizza un rettangolo, aggiungi la scorza di limone, una spolverata di zucchero e una spruzzata di limone poi arrotola l’impasto.
Taglia il rotolo in girelle di 2 o 1 cm poi scalda l’olio in una teglia dai bordi alti o nella friggitrice.
Cuoci rigirandole poi scola su carta da cucina e spolvera di zucchero a velo.
Bon appétit
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Dosi variate per porzioni