CORNETTI DI SFOGLIA VELOCI con marmellata di mandarini, decisamente saporiti, idea sfiziosa e perfetta.
La pasta sfoglia usata da me è quella veloce, con questa marmellata vi posso garantire che è perfetta!
Il gusto è completamente diverso da quella comprata, i cornetti si sciolgono in bocca si sfogliano e la marmellata di mandarini con quel sentore di zenzero mista alla sfoglia che sa leggermente di ricotta e burro sono divini!
Io li ho fatto davvero piccolissimi, comunque sono calorici, però formato piccolo sembrano dei pasticcini 🙂
Ideali per la colazione, il the o per feste e buffet, anche per i bambini!
La pasta sfoglia veloce la trovi QUI con foto passo passo
La marmellata di mandarini la trovi QUi
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Ricetta: Cornetti di sfoglia veloce con marmellata
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia o pasta sfoglia veloce
- marmellata di mandarini o a piacere
- Per la sfoglia veloce:
- 250 grammi di farina
- 125 grammi di burro
- 250 grammi di ricotta
- 1 pizzico di sale
Procedimento
- Preparate la sfoglia:
- Versate in una terrina la ricotta e il burro morbido, amalgamate bene con una forchetta, aggiungete la farina.
- Si otterrà un composto sbriciolato, compattatelo con le mani formando un panetto, chiudetelo nella pellicola e lasciatelo riposare un paio di ore o tutta la notte, io tutta la notte.
- Prelevate l’impasto, sistemate il panetto e stendete con il mattarello, fate 3 giri di pieghe intervallate da un riposo in frigo di 15 minuti.
- Appena sarà pronta stendetela fino ad un’altezza di 2-3 mm, dividetela in rettangoli di circa 7 cm per la lunghezze della sfoglia e ricavate i triangoli.
- Farcite con la marmellata, richiudeteli e infornateli a 200° per circa 15-20 minuti..
- Bon appétit..
Preparation time: 30 minute(s)
Cooking time: 20 minute(s)
Number of servings (yield): 4
Culinary tradition: Italiana
Voto
Copyright © Vickyart.
meravigliosi! che racchiude bellezza e bontà… e che foto amica che hai fatto! <3
io adoro la pasta sfoglia e se c’è una ricetta per farla più velocemente vado subito a vedere!
un abbraccio e buona notte!
Bellissimi Vicky voglio provare a farli…un abbraccio
che buoni *_* è da tanto che voglio fare i cornetti sfogliati a casa, con mandarino mi sembrano perfetti!