Come fare la pasta sfoglia in 5 minuti con foto
Oggi vi mostro come fare la pasta sfoglia veloce, in soli 5 minuti, senza perdere tempo e fatica per l’impasto e pieghe..
La pasta sfoglia veloce alla ricotta, o philadelphia, si può preparare 2 ore prima di utilizzarla o la si prepara la sera prima.
Vi occorrono:
250 gr di farina
250 gr di ricotta o philadelphia
125 gammi di burro
un cucchiaino di sale
Ecco i passaggi:
In una ciotola amalgamate la ricotta con il burro con una forchetta, si otterrà un composto sbricioloso.
Unite la farina e il sale al composto mescolando sempre con la forchetta, raggruppate con le mani mettete sulla spianatoia e fate un panetto.
Avvolgete con la pellicola e mettete in frigo o 2 ore oppure tutta la notte.
Prendete l’impasto, sistematelo sulla spianatoia infarinata e incominciamo con le pieghe.
Posizionate il rettangolo verso di voi e fate la prima piega portando un terzo della sfoglia sulla prima metà
poi portate l’altra metà sopra a coprire..
Stendiamo subito la sfoglia con il mattarello e ripetiamo il giro di pieghe altre 2 volte senza mettere in frigo tra un giro e l’altro.
Al termine del terzo giro sistemate il rettangolo di sfoglia nella pellicola e in frigo per mezz’ora..
Estraetela dal frigo stendetela e utilizzatela per prepararci quello che viù vi piace..
Qui puoi vedere cosa ho realizzato io: RICETTE CON PASTA SFOGLIA VELOCE
La sfoglia è pronta per essere stesa e utilizzata..
Voglio provare!!!!!!!!!!!!!
Un bacione!!!!!!
Mi leggi nel pensiero!?!? Utilissimo questo post.
Bacio e buona serata
Grazieee la proverò volentieri!!!magnifica ricetta!!
Ma è fantastica! la voglio provare oggi stesso!
Ciao bellissima!!!!! Scusa per la svista, oggi pomeriggio inserisco il tuo link!!!!!!
Un bacione enorme!!!!!
Una meraviglia!! Mi sono segnata la ricetta e appena posso la devo provare
cosa c’è di meglio di una sfoglia genuina??? 
L’avevo già letta forse tempo fa…ma non avevo visto le foto…ma è fantastica! devo provare….voglio proprio vedere!
favolosa!!!!la provo subito…buona giornata Tittina
ma che bella idea! e quante cose che hai fatto con questa invenzione! difficile star dietro alla tua incredibile vena creativa, ma ci provo
brava!!!
Proverò questa ricetta,la facevo una volta anchio ma ci mettevo più burro ma si rompeva molto però era veramente molto buona.
Grazie, ciao !
Idea fantastica davvero!! avevo rinunciato a fare in casa la sfoglia tradizionale, troppo laboriosa…ma questa risolve il problema, la proverò sicuramente!!
Grazie!! Questa ricetta mi sembra fantastica…e semplice…
utilissima ricetta!! la proverò presto, ciao buona serata
da provare!!!
COMPLIMENTI!!!!!!
L’ho realizzata e il risultato è stato stupefacente.
Grazie.
Grazie Rita! mi fa piacere!
non solo è più veloce e facile da realizzare rispetto a quella classica che ho fatto una volta solo in vita mia perchè m’annoia tanto anche se mi è riuscita bene ma questa è più gustosa e corposa rispetto a quelle industriali (molto più costose)che ultimamente mi restavano umidicce nello strato inferiore…e cuoce pure prima ! genialata al solito