Frolla al cioccolato con farine naturali senza glutine nè lattosio

1. Per preparare la Frolla al cioccolato con farine naturali senza glutine nè lattosio per prima cosa taglia in pezzi molto piccoli il cioccolato fondente e scioglilo a bagnomaria o al microonde, mescolando bene. Tienilo al caldo.

2. In una ciotola mescola insieme lo zucchero, lo zucchero di canna ed il sale.

3. Aggiungi la margarina e, con una spatola, crea una crema.

4. Incorpora anche le uova ed inizia a mescolare con una frusta a mano.

5. Adesso aggiungi il cioccolato sciolto e mescola bene.

6. Metti anche il cacao amaro setacciato ed il lievito vanigliato.

7. Incorpora poco per volta la farina di riso e poi la maizena, passando a mescolare con la spatolina quando l’impasto sarà più denso.

8. Raggruppa il composto in una sfera, avvolgilo con della pellicola alimentare trasparente e fai riposare in frigorifero per 1 ora.

9. Passato questo tempo prendi la Frolla al cioccolato con farine naturali senza glutine nè lattosio ed usala per fare dei biscotti, una crostata o quello che preferisci! Utilizza della farina di riso per lavorare.

Cottura: la frolla cuoce nel forno ventilato a 180° per circa 25-30 minuti in caso di biscotti e per 45-50 minuti in caso di crostate.

Ti è piaciuta la ricetta e l’hai rifatta? Mandami una foto qui o per messaggio privato su Facebook , sarò felice di aggiungerla all’album delle Ricette rifatte da voi!