Oggi ricetta per un secondo piatto: pollo al forno morbido e succulento!
La domenica mamma prepara spesso il pollo al forno e, anche se sembra una cosa molto semplice da preparare, a me non viene mai buono come il suo. Sicuramente dipende anche dal fatto che lei ha la fortuna di vivere in campagna ed avere a disposizione polli allevati dalle amiche, io in città trovo quelli del macellaio che vi assicuro hanno tutto un altro sapore però con questa ricetta devo dirvi che mi sono avvicinata molto al pollo della domenica di mamma.
Con qualche piccolo accorgimento durante la cottura sono riuscita a portare a tavola un secondo piatto di carne veramente morbido e succulento. Le carni si staccano dalle ossa solamente toccandole, una vera bontà.
Potete preparare il pollo al forno per un pranzo con gli amici facendolo seguire ad un gustoso piatto di gnocchi senza patate e, per concludere, un fantastico tiramisù al caffe. I vostri commensali ne saranno entusiasti.
Ora vediamo insieme, passo passo, come realizzare questa ricetta.
Per ricevere gratuitamente la ricetta del giorno
Potrebbe interessarti anche
Ingredienti
Strumenti
Qui di seguito troverai i link di alcuni strumenti utilizzati per realizzare la ricetta
Iniziamo!
Prendiamo il nostro pollo intero e controlliamo che non ci siano state lasciate piume o altro, controlliamo anche internamente. Saliamo il pollo all’interno e all’esterno dopodiché sbucciamo la cipolla e inseriamone metà nel pollo insieme ad un rametto di rosmarino. Posizioniamo il pollo su una teglia da forno con carta forno.
Inforniamo a 220 gradi e iniziamo a far cuocere il nostro pollo.
Mentre il pollo cuoce occupiamoci dell’intingolo da spennellare quindi prendiamo un piccolo ciuffo di prezzemolo lavato e asciugato, poi ricaviamo gli aghi da un piccolo rametto di rosmarino anch’esso lavato e asciugato, posizioniamoli su un tagliere e tritiamoli finemente con un coltello dopodiché mettiamoli in una ciotolina con l’olio di oliva.
Trascorsa una mezz’ora dalla cottura del pollo tiriamo fuori la teglia dal forno facendo attenzione a scottarci e giriamo il pollo su se stesso dopodiché spennelliamolo con un po’ di olio al prezzemolo e rosmarino. Rimettiamo in forno e facciamo procedere con la cottura. Dopo mezz’ora ripetiamo il passaggio quindi tiriamo fuori il pollo, giriamo e spennelliamo con l’olio.
Quando mancheranno circa dieci minuti al termine della cottura alziamo la temperatura del nostro forno a 250 gradi e facciamo finire di far diventare la pelle del nostro pollo croccante.
Serviamo caldo e con un contorno di patate o insalata o quello che più vi piace, prima però scatta una foto, postala sui social taggandomi (una riccia che pasticcia instagram e facebook) e fammi sapere che contorno hai scelto per il tuo pollo al forno morbido e succulento.
Una Riccia consiglia
Se siete più persone e il vostro pollo è più grande tenete conto che il pollo ha bisogno di cuocere circa 1 ora per ogni kg.
Per scoprire altre ricette torna alla PAGINA INIZIALE HOME .
Grazie per aver letto fin qui. Se ti fa piacere seguimi sui canali social INSTAGRAM e FACEBOOK .Per ricevere gratuitamente la mia ricetta del giorno puoi attivare le notifiche oppure iscriverti ai miei canali
— TELEGRAM In cucina con una Riccia🦔
— WHATSAPP Una Riccia che pasticcia
— YOUTUBE Unaricciachepasticcia
Ti consiglio il canale whatsapp e youtube. Ti aspetto!
Se questa ricetta ti è piaciuta clicca sulla quinta stella che trovi qui sotto! Grazie!
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.