Oggi ricetta fresca e estiva: pasta con tonno, limone e pomodirini.

Questo primo piatto è una vera e propria esplosione di freschezza che fa tornare il sole anche nelle giornate più grigie.
Preparare le penne con tonno, limone e pomodorini è molto facile ma il risultato vi sorprenderà per il suo gusto straordinario. Il profumo dato dal limone è inebriante. Fresca e profumata non potrete più farne a meno, si prepara in un attimo e con ingredienti che abbiamo sempre in dispensa.
E’ un ottimo salva cena ma vi farà fare bella figura anche con i vostri ospiti più speciali.
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DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione5 Minuti
Tempo di cottura12 Minuti
Porzioni4
Metodo di cotturaFornello

Ingredienti

320 g pasta (io penne rigate)

1 limone (succo e scorza)

6 pomodorini

q.b. prezzemolo

320 g tonno sott’olio

1 spicchio aglio

Strumenti

Qui di seguito troverai i link di alcuni strumenti utilizzati per realizzare la ricetta

1 Padella

1 Tagliere

1 Pentola

1 Cucchiaio di legno

Preparazione

Iniziamo!
Preparare le penne con tonno limone e pomodorini è molto facile e veloce.
In una padella antiaderente mettiamo un giro di olio di oliva, parte dell’olio del tonno, uno spicchio di aglio e i pomodorini tagliati in quattro (se non li avete o non vi piacciono potete tranquillamente ometterli) quindi facciamo soffriggere per un minutino dopo aver salato.
Togliamo l’aglio e aggiungiamo il succo di un bel limone NON TRATTATO e facciamo cuocere ancora per un paio di minuti dopodiché aggiungiamo il tonno in scatola e spezzettiamolo con l’aiuto di un cucchiaio di legno.
Lasciamo andare a fiamma viva per alcuni minuti e il nostro condimento è pronto.

penne tonno limone e pomodorini condimento

Cuociamo la pasta (io ho scelto le penne rigate ma ci sta benissimo anche una linguina o uno spaghetto) in abbondante acqua salata, scoliamola un paio di minuti prima della fine cottura nella padella con il condimento e finiamo di cuocere insieme al sughetto aggiungendo un mestolino di acqua di cottura.
Spegniamo il fuoco, cospargiamo con una bella manciata di prezzemolo tritato e una bella grattugiata di scorza di limone NON trattato.

Una Riccia consiglia

Se vi piacciono gli agrumi potete usare al posto di una parte di limone una parte di arancia ma mi raccomando cercate di utilizzare sempre agrumi non trattati.

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