Se ami il famoso Dubai Chocolate, devi assolutamente provare questa versione estiva: il Gelato Dubai fatto in casa. Una ricetta facilissima che unisce la cremosità del gelato al pistacchio con il croccante della pasta fillo tostata, il cioccolato e la crema al pistacchio. Il risultato è un dessert scenografico, perfetto da servire direttamente nella vaschetta e da gustare a cucchiaiate.
Non serve la gelatiera e bastano pochi ingredienti per ottenere un dolce che ricorda il celebre cioccolato di Dubai, ma in una versione fresca e irresistibile. Ideale come dessert estivo o da preparare quando hai ospiti e vuoi sorprenderli con qualcosa di diverso dal solito.
Dai un’occhiata anche a queste ricette super cliccate:
- Crema al Caffè in Bottiglia: Ricetta Facile, Veloce e Senza Sporcare Nulla!
- Tiramisù Pastorizzato Veloce: il trucco della crema sicura senza termometro!
- Palline cocco e latte condensato
- CIAMBELLONE BICOLORE ALTO E SOFFICISSIMO (UMIDO PER GIORNI)
- Plumcake 7 vasetti allo yogurt: il dolce facile senza bilancia
Ascolta la ricetta
Ingredienti per preparare il gelato Dubai fatto in casa
Strumenti
Passaggi
Questa versione del gelato Dubai è semplicissima e veloce da preparare.
Sciogli il cioccolato al latte a bagnomaria oppure nel microonde a brevi intervalli. Versa una parte del cioccolato sul fondo e lungo i bordi della vaschetta formando uno strato sottile e metti in freezer per 10 minuti.
Nel frattempo, taglia la pasta fillo a striscioline molto sottili. Uniscila al burro fuso e tostala in padella fino a renderla ben dorata e croccante. Lasciala raffreddare completamente e mescolala con la crema al pistacchio.
Distribuisci metà del gelato nella vaschetta, aggiungi metà del composto croccante al pistacchio e copri con il gelato rimasto. Completa con il restante composto croccante, cioccolato fuso, altra crema al pistacchio e, se vuoi, granella di pistacchi. Lascia riposare in freezer almeno 30 minuti prima di servire.
Come conservare il gelato Dubai fatto in casa
Conserva il Gelato Dubai in freezer fino a 2 settimane, ben coperto con pellicola o con il coperchio della vaschetta. Prima di servirlo, lascialo a temperatura ambiente per 5-10 minuti, così tornerà morbido e cremoso.
Consigli
Per un sapore ancora più intenso, utilizza un gelato artigianale al pistacchio.
La pasta fillo deve essere completamente fredda prima di unirla alla crema al pistacchio, altrimenti perderà la sua croccantezza.
Puoi sostituire il cioccolato al latte con quello fondente oppure usare entrambi per un gusto ancora più ricco.
Aggiungi qualche pistacchio tritato all’interno degli strati per una consistenza ancora più golosa.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso usare la pasta fillo al posto del kataifi per preparare il gelato Dubai?
Assolutamente sì. Tagliata molto sottile e ben tostata, la pasta fillo diventa croccante e ricorda molto il classico ripieno del Dubai Chocolate.
Se vuoi rimanere aggiornato con altre ricette facili, veloci e dalla riuscita sicura, seguimi sui miei profili:
Instagram: Troppo Buonissimo su Instagram
Pinterest: Troppo Buonissimo su Pinterest
Facebook: Troppo Buonissimo su Facebook
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.