La frittata è un piatto classico amato per la sua versatilità e semplicità. Prepararla nella friggitrice ad aria è un’ottima soluzione per ottenere una consistenza perfetta e ridurre l’uso di olio, senza rinunciare al sapore. La friggitrice ad aria, grazie alla sua tecnologia di circolazione dell’aria calda, permette di ottenere una frittata dorata e morbida all’interno, simile a quella cotta in forno.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per iniziare, sbatti bene le uova in una ciotola capiente, aggiungendo un pizzico di sale e pepe a piacere. Puoi arricchire il composto con ingredienti a tua scelta, come formaggi, erbe aromatiche fresche e verdure tagliate a piccoli pezzi. Io ho aggiunto due cucchiai di formaggio grattugiato ed un cucchiaio di erba cipollina.
Riscalda la friggitrice ad aria a 180°C per qualche minuto, in modo che raggiunga la temperatura ottimale. Nel frattempo, ungi leggermente una pirofila con poco olio per evitare che la frittata si attacchi. Versa il composto nella pirofila e cuoci a 180°C per circa 20 minuti, controllando la cottura con uno stecchino o una forchetta per assicurarti che il centro sia ben rassodato. Se desideri una superficie più croccante, puoi aumentare leggermente la temperatura o prolungare il tempo di cottura.
Una volta pronta, lascia riposare la frittata per un paio di minuti prima di servirla. Questo piccolo trucco aiuta a consolidare i sapori e a facilitarne il taglio.
La frittata cucinata nella friggitrice ad aria è deliziosa sia calda che a temperatura ambiente, perfetta per un pranzo veloce, una cena leggera o anche un picnic. Buon appetito!
Consigli e conservazione
Per ottenere una frittata perfetta e conservarla al meglio, ecco alcuni consigli utili:
Consigli:
Non riempire eccessivamente il cestello della friggitrice ad aria. Lascia un po’ di spazio intorno al composto per permettere una circolazione dell’aria adeguata e una cottura uniforme.
La cottura in friggitrice ad aria può variare leggermente in base al modello. Controlla la cottura con uno stecchino per assicurarti che la frittata sia ben cotta al centro.
Conservazione:
Dopo la cottura, lascia raffreddare la frittata a temperatura ambiente prima di conservarla. Questo aiuta a prevenire la condensa all’interno del contenitore di conservazione.
Trasferisci la frittata in un contenitore ermetico e conservala in frigorifero. Può essere conservata per un giorno.
Dosi variate per porzioni
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