Crostata Halloween mummie

In una ciotola, mescola farina e burro freddo fino a ottenere un composto sabbioso. Aggiungi zucchero a velo, uovo, scorza di limone e un cucchiaino di estratto di vaniglia per dare un profumo delicato alla base del tuo dolce. Impasta velocemente fino a ottenere un panetto compatto e omogeneo, che lascerai riposare in frigorifero avvolto nella pellicola per almeno mezz’ora. Questo passaggio è fondamentale per rendere la frolla friabile e facile da lavorare.
Dopo il riposo, stendi la pasta frolla su una superficie leggermente infarinata. Utilizza una parte della frolla per rivestire lo stampo da plumcake imburrato e infarinato, bucherellando la base con una forchetta per evitare che si gonfi in cottura. A questo punto, puoi farcire la crostata con uno strato generoso di marmellata: per un tocco “sanguigno”, se vuoi scegli una confettura dal colore intenso, come quella di fragole o amarene. Io ho scelto una confettura di albicocche che piace tanto ai miei bambini. La dolcezza della marmellata si sposerà perfettamente con la croccantezza della frolla.
Ora viene la parte più divertente: crea le fasce della mummia! Stendi la restante pasta frolla e taglia delle strisce sottili, che posizionerai disordinatamente sopra la marmellata. L’effetto deve essere quello di una mummia “bendata”, quindi non cercare la perfezione: più le strisce sono disposte in modo casuale, meglio sarà.
Cuoci il tutto in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando la frolla avrà assunto un bel colore dorato.

Lascia raffreddare la crostata prima di estrarla dallo stampo, aggiungi tra le strisce le meringhette decorate con una punta di cioccolato fondente per simulare gli occhietti delle mummie che sbucano dalle fasce, dando vita alla tua crostata e servila ai tuoi ospiti.

Questa crostata alla marmellata non è solo scenografica, ma anche deliziosa. Il contrasto tra la friabilità della frolla e la dolcezza della marmellata la rende un dolce perfetto per ogni occasione, ma con il tema Halloween diventa un dolce che farà parlare di sé.
Buon Halloween e buon divertimento in cucina! Questa crostata a tema mummia farà impazzire tutti con il suo aspetto simpatico e il suo sapore irresistibile!