Quando ho preparato la torta tenerina con cioccolato bianco, ho pensato che avrei fatto felice mio marito che ama questo tipo di cioccolato.
Io amo il cioccolato fondente, che lui detesta…ma come si dice? I poli opposti si attraggono.
La torta tenerina al cioccolato bianco con la sua crosticina in superficie e la sua consistenza sofficissima al suo interno, potrebbe concludere in bellezza un pranzo domenicale accompagnata da un buon caffè.
E’ un dolce che si prepara con pochi ingredienti, ma è buonissima!
Anche se è calorica visto gli ingredienti in essa contenuti: il cioccolato bianco e il burro ( che io ho ridotto rispetto alla ricetta originale ) , vale la pena gustarla per una volta.
Ingredienti
Cosa vi occorre per la torta tenerina al cioccolato bianco
Strumenti
Passaggi
Come preparare la torta tenerina con cioccolato bianco
Prima di preparare la torta sciogliamo il cioccolato bianco e il burro in microonde o a bagnomaria.
In due ciotole versiamo ad una i tuorli con lo zucchero a l’altra gli albumi con un pizzico di sale.
Iniziamo prima a montare gli albumi a neve, poi i fuorli con lo zucchero.
Incorporiamo i tuorli negli albumi e il cioccolato con il burro fuso, mescoliamo con una marisa dall’alto verso il basso.
Proseguiamo allo steso modo con la farina.
Versiamo il composto in uno stampo imburrato dal diametro di 18 cm con cerniera.
Inforniamo a forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa.
Prima di sfornare fare la prova stecchino, una volta raffreddata spolverate con zucchero a velo.
La torta tenerina al cioccolato bianco dall’infinita dolcezza, riuscirà a conquistare tutti al primo morso! Avvolta con pellicola alimentare conserva la sua morbidezza e fragranza per qualche giorno.
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