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Filetti di branzino con peperoni e curcuma

I filetti di branzino con peperoni e curcuma un secondo e contorno cotti insieme, un piatto ricco di sapori e colori.

Con i suoi colori brillanti che vi metterà appetito a prima vista! Speziato al punto giusto dando quel tocco in più al gusto.

I filetti di branzino con peperoni e curcuma sono facilissimi da preparare, e sono perfetti da preparare ad amici che amano il pesce.

Con questa ricetta semplice, riuscirete a lasciare a bocca aperta i vostri ospiti, vi farà riscuotere complimenti con pochi sforzi!

Oltretutto è una ricetta light, contiene poco olio, poi la curcuma è una spezia usata molto per chi segue un regime alimentare sano ed equilibrato grazie alle sue proprietà benefiche.

La curcuma viene definita lo zafferano delle Indie e ricorda molto lo zenzero ed i suoi benefici derivano dalla sua sostanza detta curcumina che oltre a conferire il suo colore giallo, ha proprietà antinfiammatorie ed è utile per problemi digestivi, per la perdita del peso.

Utilizzare un pò di curcuma nella nostra dieta, oltre a dare sapore alla pietanza, stimola il metabolismo aiuta a perdere peso, controlla la nostra glicemia.

  • Porzioni2Persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàPrimavera, Estate
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Ingredienti

Cosa vi occorre per il filetto di branzino con peperoni e curcuma

600 g di peperoni misti di colore
2 filetti di branzino
3 cucchiai da tavola di olio EVO
1 spicchio di aglio
q.b. di sale
q.b. di curcuma
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Passaggi

Come preparare il filetto di branzino con peperoni e curcuma

Laviamo e tagliamo i peperoni a metà eliminiamo: peduncolo, placenta e semi.
Tagliamo a piccoli pezzi.

In una pirofila versiamo i peperoni a pezzi, condiamo con sale, curcuma e i 3 cucchiai di olio EVO.
Mescoliamo.

Mettiamo la pirofila in forno a 220° per 20 minuti.

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Condiamo i filetti di branzino con sale e una spolverata di curcuma.

Trascorso il tempo di cottura dei peperoni, aggiungete i filetti di branzino e proseguite la cottura per altri 10 minuti.

I filetti di branzino con peperoni e curcuma un piatto prelibato, ricco, fantasioso al contempo genuino e sano, cosa volete di più!

filetto di branzino con peperoni e curcuma

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