Le bruschette con stracciatella crudo e fichi sono ottime per un aperitivo con amici accompagnate da un buon prosecco, possono essere anche una componente in un piatto di antipasto.
In entrambi le alternative, le bruschette devono essere più piccole, nella figura illustrata sono più grandi perchè io le ho preparate per un pranzo in solitudine 😀
Mi trovavo al mercato e avendo visto i primi fichi, ho pensato a questa veloce ricetta per pranzo essendo eccezionalmente sola e non avendo uomini in casa, ho preparato un pasto non troppo impegnativo.
Le bruschette con stracciatella crudo e fichi possono essere un ottima cena fredda con amici accompagnate da verdure fresche di stagione e un bel tagliere di formaggi misti, sicuramente sarà una cena apprezzata, quando il tempo gioca a sfavore per mettersi ai fornelli.
Senza troppa fatica e con poco tempo otterrete un piatto appetitoso e bello da vedere.
La soluzione per tutte quelle persone che oltre alla causa delle temperature, non amano stare ai fornelli, con questo piatto farete la vostra bella figura in poche mosse!
Per chi come me ama la fusione del dolce & salato, vale la pena di provare!
Nella farcitura, ho utilizzato la stracciatella affumicata, per dare ancora più sapore col retrogusto di affumicatura, posso dire, che ad ogni morso le vostre papille gustative andranno in estasi! 😛
Utilizzate un buon crudo per farcirle, che sia dolce e di qualità come il Parma, il San Daniele, ma va bene anche il culatello.
Ingredienti
Cosa vi occorre per le bruschette con stracciatella crudo e fichi
Passaggi
Come preparare le bruschette con stracciatella crudo e fichi
Tostate il pane su una griglia o nel forno, senza abbrustolirlo troppo, le fette devono essere dorate.
Spalmate una dose generosa di stracciatella, lo so che è calorica, ma per una volta ci può stare! 😀
Adagiate le fette di crudo creando delle pieghe. lavate il fico e dividetelo a 4 spicchi disponendone due spicchi su ogni fetta.
Buon appetito!!
Le bruschette con stracciatella crudo e fichi il piatto perfetto per una serata in giardino tra chiacchiere e risate, consiglio di prepararne in abbondanza, perchè andranno a ruba!
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