Dopo avervi scritto la ricetta dei pancakes al cocco un pò di tempo fa, oggi vi propongo i pancakes con farina di nocciole.
Avendo della farina di nocciole aperta e prima che vada a male, ho realizzato questi golosissimi pancakes.
I pancakes con farina di nocciole, di certo non sono adatti a chi segue una dieta, visto la loro golosità nella farcitura di crema e granella di nocciole!
Una vera goduria per una come me che pecca di gola 😛
Anche voi, vi lasciate andare ai piaceri del cibo? Allora, preparate questa golosa colazione alla domenica da gustare in armonia con tutta la famiglia.
Ingredienti per i pancakes con farina di nocciole
- 140 gdi farina 00
- 30 gdi farina di nocciole
- 1uovo
- 130 mldi latte
- 2 cucchiaidi olio di semi
- 3 cucchiaidi zucchero
- 1 cucchiainodi lievito per dolci
Per la farcitura
- q.b.di crema di nocciole
- q.b.di granella di nocciole
- q.b.di zucchero a velo
- q.b.di topping al cioccolato
Strumenti
- Sbattitore
Preparazione
Sgusciamo l’uovo e dividiamo l’albume dal tuorlo.
Montiamo a neve l’albume.
Nel tuolo aggiungiamo lo zucchero e li lavoriamo.
Aggiungiamo anche il latte e l’olio di semi.
In una ciotola, versiamo le due farine e il cucchiaino di lievito e mischiamo.
Iniziamo ad incorporare un pò per volta il mixer di farine e lavoriamo con le fruste elettriche.
Aggiungiamo l’albume montato a neve e mescoliamo.
Facciamo scaldare una padella antiaderente ed iniziamo a cuocere i pancakes.
