Far ammollare la gelatina in acqua fredda.
In una pentola far scaldare il latte, la panna, lo zucchero e la vanillina. Cuocere per 10 minuti circa e togliere dal fuoco prima di bollire.
Unire la gelatina strizzata e mescolare per scioglierla nella panna.
Versare il composto in un stampo e lasciar raffreddare in frigo almeno 6 ore.
Servire con topping al cioccolato o ai frutti di bosco