INGREDIENTI per 4 persone:
– 200 gr di frutti di bosco
– 100 gr di ricotta magra;
– dolcificante q.b.
PREPARAZIONE:
Lavate e frullate i frutti di bosco fino ad ottenere una purea (potete utilizzare anche quelli surgelati). Lavorate la ricotta con un cucchiaio fino a renderla cremosa; unite la purea di frutti di bosco e addolcite con il dolcificante. Conservare in frigorifero.
Questa crema è ottima per farcire le torte, crostate o semplicemente gustata così nella sua semplicità, servita in bicchierini o coppette.
