Cari lettori, la Crema gianduia spalmabile fatta in casa è una ricetta facile e veloce. Una crema liscia e vellutata preparata con nocciole tostate e cioccolato, golosa, genuina e senza burro. L’ aggiunta del latte, dello zucchero e di una minima quantità di olio di semi basterà per ottenere una deliziosa crema alle nocciole e cioccolato. Ideale da spalmare sul pane o da utilizzare su torte o biscotti! E poi…chi resiste alla crema spalmabile più conosciuta al mondo? Leggete anche la deliziosa CREMA SPALMABILE AL PISTACCHIO o i CORNETTI DI PASTA BRIOCHE RIPIENI.
Ingredienti
- 150 gnocciole tostate
- 150 gcioccolato fondente al 55%
- 80 gzucchero
- 100 mllatte
- 40 mlolio di semi di girasole
Strumenti
- 1 Tritatutto
- 1 Cucchiaio
- 2 Vasetti
Preparazione della crema gianduia spalmabile fatta in casa Ricetta crema spalmabile alla nocciola
Inserire le nocciole nel tritatutto ed azionare fino a ridurle in polvere.
Dopo pochi secondi le nocciole inizieranno a rilasciare il loro olio e a trasformarsi in pasta.
Quando le nocciole saranno una pasta cremosa aggiungere lo zucchero e frullare ancora per 2-3 minuti.
Unire il cioccolato fondente e continuare a frullare.
Trasferire il tutto in una casseruola, aggiungere il latte, l’olio di semi e fare addensare a fuoco basso per pochi minuti, rigirando continuamente.
Versare la crema gianduia ottenuta in 2 vasetti di vetro sterilizzati e conservare sottovuoto oppure in frigo per una settimana.
Procedimento Bimby:
Versare le nocciole tostate nel boccale insieme allo zucchero e polverizzare a velocità 10 per 20 secondi.
Con l’aiuto della spatola raccogliere il composto sul fondo, unire il cioccolato fondente e tritare 20 secondi a velocità 8.
Aggiungere il latte e l’olio di semi e lasciare cuocere per 6 minuti a 50° velocità 3.
Versare la crema gianduia spalmabile fatta in casa in 2 vasetti di vetro e conservare in frigorifero.
Seguimi mettendo MI PIACE sulla mia pagina facebook QUI e non perderai le prossime ricette!
Ti aspetto. A presto!
Patrizia