La TORTA CAFFE E YOGURT è un dolce per la colazione davvero soffice e la furbata sta nel dover pesare ogni ingrediente ma usare il vasetto vuoto dello yogurt come misurino.. non è una novità, vero? Se spulciate nel blog ne ho preparate davvero tante.. al LIMONE (Clicca qui), al COCCO e NUTELLA (Clicca qui), al MIELE e CIOCCOLATO (Clicca qui).. insomma, davvero tantissime varianti potrete realizzare, con un po’ di fantasia o semplicemente usando gli ingredienti che avete in casa al momento..ed è senza burro! Questa al caffè è favolosa, per partire carichi al mattino! 🙂
Ingredienti
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3 Uova
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2 vasetti farina
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1 vasetto fecola di patate
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1/2 vasetti olio di semi (mais o girasole)
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2 vasetti zucchero semolato
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1 tazzina di caffè (zuccherato)
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1 vasetto yogurt bianco (o caffè)
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
Preparazione
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Per preparare la TORTA CAFFE E YOGURT montate le uova con lo zucchero per almeno 10 minuti fino a che non risultano chiare e spumose.
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Aggiungete lo yogurt, il caffè e l’olio. Continuate a mescolare.
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Aggiungete la farina e la fecola setacciate assieme al lievito.
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Incorporate la farina fino ad ottenere un composto fluido.
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Versate l’impasto in uno stampo da 22 cm.
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Infornate a 180° per circa 40 minuti.
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Verificate la cottura con uno stecchino di legno.
Consiglio
Vi consiglio lo yogurt al caffè.. è molto più buono!
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