Facilissimi e Veloci: stick di carote in friggitrice ad aria o in forno, un contorno di verdure vegano e vegetariano a base di carote, perfetto per accompagnare secondi piatti di ogni tipo anche a base di carne o pesce, se non si segue un regime alimentare vegano o vegetariano. Si tratta di bastoncini di carote che vengono insaporiti con erbe aromatiche e poi cotti direttamente sul cestello della friggitrice ad aria oppure, per chi non la possiede, in forno nella maniera tradizionale.
La ricetta è molto semplice: questi stick di carote possono essere gustati anche come ottimo spuntino pomeridiano oppure come aperitivo o antipasto finger food accompagnato da salse a base di yogurt (vegetale o di soia, in caso di necessità) oppure maionese vegetale o tradizionale! Come erbe aromatiche potrete usare quelle che più preferite: origano, rosmarino, salvia, timo oppure condirle con spezie come paprika che danno un sapore eccezionale a questi bastoncini di carote!
La cottura delle carote in friggitrice ad aria è estremamente veloce: sono sufficienti pochi minuti per avere degli stick di carote croccanti e saporiti soltanto con poche gocce di olio di oliva.
Ora non vi resta che leggere la ricetta, fatemi sapere se vi è piaciuta. Alla prossima, Ivana.
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Ingredienti
Con queste dosi otterrete un contorno per 2 persone.
Stick di Carote in Friggitrice ad aria
Preparazione
Sono facilissimi e veloci con le foto passo passo.
COME FARE GLI STICK DI CAROTE
Pelate le carote ed eliminate le estremità. Tagliatele in pezzi lunghi circa 8 cm o a seconda della dimensione della carote.
Tagliatele in stick cercando di ottenerne almeno 4 per ogni pezzo.
Mettete le carote in una ciotola e conditele con un filo di olio di oliva: l’aggiunta di olio potrà essere fatta direttamente con il nebulizzatore sulle carote nel cestello ma servirà a far aderire le erbe aromatiche alle carote.
Quindi, aggiungete le erbe aromatiche: origano, rosmarino, timo e quelle che più preferite. Io ho aggiunto sale aromatizzato per cui non ho aggiunto sale.
Condite le carote mescolandole con un cucchiaio.
Procedete alla cottura degli stick di carote in friggitrice ad aria.
COME CUOCERE GLI STICK DI CAROTE
In friggitrice ad aria: adagiate le carote direttamente sul cestello della friggitrice ad aria. Fate qualche puff di olio di oliva. Fate in modo che siano ben distribuite senza fare troppo spessore.
Cuocete a 200° per 8 minuti, se necessario mescolando un paio di volte. I tempi di cottura possono variare a seconda della potenza e del modello della propria airfyer.
In forno: adagiate le carote sulla carta forno distribuendole in maniera uniforme. Cuocete in forno statico preriscaldato a 200° per circa 20 minuti.
CONSIGLI
Puoi aromatizzare le carote come più preferisci sia con spezie che con erbe aromatiche. Puoi aggiungere anche dei semi di zucca in cottura.
Puoi servire gli stick di carote con una salsa allo yogurt oppure maionese vegetale.
Puoi tagliare le carote a rondelle piuttosto che in stick.
ASPETTA! PROVA ANCHE…
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Dosi variate per porzioni