Le merendine alla vaniglia con gocce di cioccolato sono la merenda ideale per ogni bambino. Ricetta semplice e veloce, che potrete preparare assieme ai bambini per farli divertire. Sono delle sane e genuine merendine alla vaniglia arricchite con tante gocce di cioccolato fondente per renderle ancora più golose. Potete preparare queste soffici merendine alla vaniglia anche nei classici pirottini da muffin o in uno stampo per ciambelle. [banner size=”468X60″ align=”aligncenter”]
Merendine alla vaniglia con gocce di cioccolato
Ingredienti per circa 12 porzioni
- 270 gr di farina 00
- 200 gr di zucchero
- 3 uova piccole
- 80 gr di olio di semi
- 3 tazzine di latte
- 1 fialetta di essenza di vaniglia (o vanillina)
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100 gr di cioccolato fondente (o gocce di cioccolato)
Preparazione
Per preparare le merendine alla vaniglia con gocce di cioccolato, separate i tuorli dagli albumi e montate questi ultimi a neve ben ferma con un pizzico di sale. In una terrina sbattete i tuorli con lo zucchero e una tazzina di latte, fino ad ottenere una crema spumosa. Aggiungete la farina setacciata con il lievito in polvere, l’olio di semi e le restanti due tazzine di latte. Continuate a sbattere con le fruste elettriche fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungete gli albumi montati a neve incorporandoli delicatamente con un cucchiaio di legno. Infine, aggiungete l’essenza di vaniglia e il cioccolato fondente a scaglie o delle gocce di cioccolato. Mescolate bene il tutto e versate il composto nei pirottini o in uno stampo per ciambelle.
Infornate a 180° in forno statico ben caldo per 25 minuti verificando la cottura con uno stecchino di legno.
Lasciate intiepidire e gustate queste sofficissime merendine alla vaniglia con gocce di cioccolato.
Queste merendine alla vaniglia con gocce di cioccolato sono perfette per la colazione e la merenda, accompagnate da una tazza di latte o di tè ed ovviamente fanno gola a grandi e piccini.
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Ciao stavo provando a fare la ricetta..ma mi sembra che non c’è scritto quando aggiunger gli albumi..grazie in anticipo
Hai ragione, una dimenticanza. Gli albumi vanno aggiunti alla fine, delicatamente!
Fammi sapere se ti son piaciuti 🙂