I dolcetti con riso soffiato e cioccolato sono dei golosi cioccolatini preparati in 10 minuti con soltanto due ingredienti: riso soffiato e cioccolato fuso.
Perfetti per la merenda dei bambini, un dolcino sano e goloso al tempo stesso, ma ideali anche per buffet di dolci di compleanno: vanno sempre a ruba. Si preparano in pochi minuti, giusto il tempo di sciogliere il cioccolato e mescolarlo al riso soffiato.
Dopo aver preparato il composto, vengono riempiti i pirottini di carta e fatti raffreddare in frigorifero, in questo modo li servirete come fossero dei cioccolatini. Ovviamente se non avete i pirottini potete preparare delle barrette rettangolari, seguite questa ricetta!
Per questa ricetta potete usare il cioccolato che più preferite: fondente, al latte, al cioccolato bianco. Il riso soffiato che ho utilizzato è quello bianco, leggerissimo, e non quello croccante che tipicamente si usa anche per la colazione. In ogni caso, sono perfetti entrambi per questa ricetta per cui usate quello che preferite e che avete a disposizione.
Per la decorazione dei dolcetti potete usare polvere di pistacchi, granella di mandorle, nocciole, noci, confettini, farina di cocco. Sbizzarritevi preparandone di diversi gusti.
Ora non vi resta che leggere la ricetta dei dolcetti con riso soffiato e cioccolato, fatemi sapere se vi è piaciuta. Alla prossima, Ivana.
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Ingredienti
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60 g riso soffiato bianco
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300 g Cioccolato fondente (o al latte, bianco)
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q.b. granella di pistacchi (mandorle, nocciole, cocco)
Preparazione
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PREPARAZIONE DOLCETTI CON RISO SOFFIATO E CIOCCOLATO
Per questa ricetta potete usare il cioccolato che più preferite: fondente, al latte o bianco.
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Spezzettate il cioccolato fondente e scioglietelo a bagnomaria. In alternativa, potete scioglierlo al microonde alla potenza di 200-300 Watt, controllando di tanto in tanto.
Mettete il riso soffiato in una ciotola capiente e versate il cioccolato fuso a filo.
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Mescolate rapidamente con una spatola in silicone, in modo che tutto il riso sia ricoperto di cioccolato.
Sistemate i pirottini di carta sul vassoio di portata.
Se non avete i pirottini potete ritagliare dei quadratini di carta forno. Una volta che saranno solidificati potreste anche eliminarla e metterli direttamente sul vassoio
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Riempite i pirottini con il riso soffiato, aiutandovi con un cucchiaio.
Spolverizzate con granella o polvere di pistacchio o quello che più preferite: nocciole, mandorle, cocco, confettini.
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Riponete il vassoio in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire i dolcetti con riso soffiato e cioccolato.
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CONSIGLI & CONSERVAZIONE
I dolcetti con riso soffiato e cioccolato si conservano in frigorifero fino a 3 settimane, avendo cura di conservarle in contenitori ermetici una volta solidificato il cioccolato o ben avvolti in pellicola.
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